I biscotti integrali al miele sono perfetti per una prima colazione sana e genuina, per quella di tutti i giorni. Adatti da accompagnare ad un bel cappuccino. Il gusto è deciso e la consistenza fragrante.
Buon viaggio in cucina…
Dosi per 30 biscotti
Preparazione 20 minuti
Cottura 15 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti
- 200 gr farina integrale
- 8 cucchiai di olio di semi di girasole
- 3 cucchiai di miele (acquistabile da Azienda Agricola Monte Spada)
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di polvere di vaniglia
- ½ bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo (preferibilmente non vanigliato)
Procedimento
Mettete in una ciotola l’olio e il miele e mescolate con una frusta a mano finché si saranno ben amalgamati. Unite anche l’uovo e mescolate ancora. Incorporate la farina setacciata, il lievito e la polvere di vaniglia e mescolate con una forchetta.
Trasferite le briciole su una spianatoia e impastate creando una pasta omogenea e morbida.
Spolverate il piano di lavoro con della farina e stendete l’impasto in forma rettangolare spessa mezzo centimetro , poi ritagliate dei rombi utilizzando un coltello ben affilato.
Disponete i biscotti su una teglia foderata e cuocete in forno caldo a 200° per 15 minuti. Sfornate e fate raffreddare su una gratella. Spolverate di zucchero a velo.
E siamo pronti in tavola!
