Pakora di gamberetti

Pakora di gamberetti

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I pakora di gamberetti sono un antipasto di stile indiano molto goloso. Questi bocconcini possono essere serviti come antipasto ma anche fare la loro bella figura per un buffet in piedi, magari racchiusi da coni di carta paglia. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 personePreparazione 20 minutiCottura 30 minutiDifficoltà: medio Ingredienti 450 gr code […]

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Noodles fritti con gamberi in salsa

Noodles fritti con gamberi in salsa

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Per portare in tavola un piatto che vi farà arrivare direttamente in Cina, ecco per voi i noodles fritti con gamberi in salsa. Un antipasto goloso che prende sapori e tecniche di cottura veloci dalla cucina cinese. Il risultato sono dei croccanti nidi di noodles conditi con verdure ancora croccanti e gamberi appena scottati, il […]

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Cozze alla tarantina

Cozze alla tarantina

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Le cozze alla tarantina in rosso sono un antipasto di mare tipico della Puglia. Con questo piatto, facile e veloce da preparare, potrete portare in tavola il gusto del mare e offrire un piatto veramente da leccarsi i baffi. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 personePreparazione 10 minutiCottura 15 minutiDifficoltà: facile Ingredienti […]

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Canocchie gratinate alle mandorle e agrumi

Canocchie gratinate alle mandorle e agrumi

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Le canocchie gratinate alle mandorle e agrumi sono un antipasto dal gusto delicato e inaspettato, perfette come apertura di pasti importanti. Il connubio fra il dolce delle mandorle è perfettamente calibrato con il sapido dei capperi sotto sale e completato dalla presenza aromatica delle scorze di agrumi. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 personePreparazione […]

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Crostini con crema di avocado e gamberi al limone

Crostini con crema di avocado e gamberi al limone

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Da Parigi sono tornata a casa con due filoncini di baguette freschi di giornata, e per quello ai semi di papavero ho creato questi crostini con crema di avocado e gamberi al limone. Sono un antipasto elegante e di semplice esecuzione che non solo stupirà i vostri ospiti, ma sarà un aiuto per la salute, […]

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Capesante gratinate a modo mio

Capesante gratinate a modo mio

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Queste capesante gratinate a modo mio sono un antipasto decisamente elegante, degno di una cena importante, come quella di Natale o della Vigilia ad esempio. Il gusto fantastico della capasanta viene esaltato dall’aroma dell’arancia, e completato dallo zenzero. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 8  personePreparazione 10 minutiCottura 15 minutiDifficoltà: facile Ingredienti 8 […]

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Bicchierini di crema di avocado e salmone affumicato con cannoli salati ai porcini

Bicchierini di crema di avocado e salmone affumicato con cannoli salati ai porcini

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I bicchierini di crema di avocado e salmone affumicato con cannoli salati ai porcini sono un antipasto elegante nei sapori e nella presentazione. Eccellenti come entrée per una cena importante o di festa, come ad esempio il Natale. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 8 personePreparazione 25 minutiCottura 15 minutiDifficoltà: facile Ingredienti 16 […]

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Alici fritte con ripieno di pesto

Alici fritte con ripieno di pesto

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Queste alici fritte con ripieno di pesto non sono una mia idea: ho avuto la fortuna di assaggiarle assieme a mio marito durante la cena del nostro anniversario di matrimonio in un ristorantino sulla spiaggia a Levanto. Garantisco che sono veramente deliziose. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 personePreparazione 30 minutiCottura 30 […]

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Spiedini di gamberi in panatura di aglio in verde

Spiedini di gamberi in panatura di aglio in verde

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Nessun segreto sul fatto che io adori i gamberi. In particolare questi spiedini di gamberi in panatura di aglio in verde sono semplicemente divini. Potranno essere un’apertura di cena ottima, stuzzicante per l’appetito e per gli occhi. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 6  personePreparazione 20 minutiCottura 2 minutiDifficoltà: facile Ingredienti 72 gamberoni […]

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