Crocchette di merluzzo e gamberi con pisellini saltati all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. invecchiato in botti di gelso

Crocchette di merluzzo e gamberi con pisellini saltati all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. invecchiato in botti di gelso

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Un crosticina sottile che nasconde un ripieno aromatico e delicato di pesce, impreziosito dal profumo del timo limonato e del cardamomo. Il tutto viene completato dai pisellini lessati pochi minuti e poi saltati in padella con un filo di olio e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. invecchiato in botti di gelso: un connubio inaspettato […]

Seppie con piselli

Seppie con piselli

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Le seppie con piselli sono un piatto tipico del Lazio che spesso si trova sulle tavole di molte famiglie di tutta Italia. Un piatto semplice e gustoso che può essere servito anche come piatto unico se accompagnato da fragrante pane tostato. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 persone Preparazione 20 minuti Cottura […]

Branzino alla griglia con salsa verde e burro all’arancia

Branzino alla griglia con salsa verde e burro all’arancia

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Un piatto veloce, adatto alle cene estive in giardino, un secondo piatto delizioso e fresco, ottimo da esibire durante una grigliata con amici. L’esecuzione è molto semplice, e il gusto delicato sorprenderà i vostri ospiti. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 persone Preparazione 20 minuti Cottura 10 minuti Difficoltà: facile Ingredienti 4 […]

Curry di pesce

Curry di pesce

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Il curry di pesce è un piatto leggero, ma contemporaneamente un viaggio nel gusto e nei sapori della cucina orientale. Il mix di spezie utilizzato dà un guizzo al palato, senza sovrastare il gusto delicato del pesce. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 persone Preparazione 30 minuti Cottura 30 minuti Difficoltà: media […]

Spigola all’oristanese

Spigola all’oristanese

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La spigola all’oristanese è un secondo piatto di gusto delicato, leggermente rinforzato dalla presenza delle olive nere. Ottimo per deliziare i vostri ospiti o per una cenetta familiare diversa dal solito. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti Cottura 40 minuti Difficoltà: facile Ingredienti 2 spigole (o branzini) da […]