Cotolette di seitan

print

Le cotolette di seitan sono un secondo piatto molto sfizioso. Le fette di seitan sono morbide all’interno e croccanti all’esterno, come si conviene alle migliori cotolette, alle quali non hanno nulla da invidiare. Accompagnate con patatine fritte o un bel contorno di verdure.
Buon viaggio in cucina…

 

 

Dosi per 4 persone
Preparazione 5 minuti
Cottura 5 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti

  • 400 gr seitan a fette
  • Farina 0
  • Pangrattato
  • Olio extravergine di oliva
  • Senape forte (vedi note)
  • Sale
  • Pepe 4 stagioni

Procedimento

Passate le fette di seitan della farina, scrollare bene, spennellare con la senape e passate ancora nel pangrattato facendo aderire bene.
In una padella larga scaldare 6 cucchiai di olio e rosolarvi bene da ambo i lati le fette di seitan panate fino a farle dorare. Circa un paio di minuti per lato.

Salate le vostre cotolette e servitele subito.

E siamo pronti in tavola!

Note

  • Se preferite un gusto più delicato potete utilizzare la versione delicata, mentre se non gradite il sapore della senape, potete sostituirla con del concentrato di pomodoro.

 

0Shares

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *