La crema di whisky al cioccolato è un liquore voluttuoso e goloso. Il gusto alcolico non invasivo si sposa perfettamente con la cremosità donata dalla panna e dal cioccolato. Facilissimo da preparare, non necessita di riposi, e potrà essere un ottimo regalo per le prossime festività.
Buon viaggio in cucina…
Dosi per 1 litro di crema
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti circa
Difficoltà: facile
Ingredienti
- 400 ml latte intero
- 400 ml panna fresca
- 400 gr zucchero di canna
- 4 cucchiaini di caffè solubile
- 240 ml whisky
- 1 cucchiaino di polvere di vaniglia (NON di vanillina)
- 50 gr cioccolato fondente tritato grossolanamente
Procedimento
In un pentolino antiaderente mettete il latte, la panna, lo zucchero, il caffè solubile, e la polvere di vaniglia. Mescolate bene e fate bollire a fiamma bassa finché si sarà addensato. Scioglieteci il cioccolato tritato mescolando bene, poi fate raffreddare.
Unite l’whisky, mescolate molto bene e imbottigliate. Potete conservare fuori dal frigo, in luogo preferibilmente buio.
Note
- Se gradite un sapore liquoroso più importante, potete aggiungere 30 ml di whisky in più rispetto alla ricetta.
- Senza Cioccolato: se preferite la versione base, sarà sufficiente non aggiungere il cioccolato. Risultato ottimo. Magari da fare in binomio i gusti per un super regalo.
