Crema di whisky al cioccolato

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La crema di whisky al cioccolato è un liquore voluttuoso e goloso. Il gusto alcolico non invasivo si sposa perfettamente con la cremosità donata dalla panna e dal cioccolato. Facilissimo da preparare, non necessita di riposi, e potrà essere un ottimo regalo per le prossime festività.
Buon viaggio in cucina…

Dosi per 1 litro di crema
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti circa
Difficoltà: facile

Ingredienti

  • 400 ml latte intero
  • 400 ml panna fresca
  • 400 gr zucchero di canna
  • 4 cucchiaini di caffè solubile
  • 240 ml whisky
  • 1 cucchiaino di polvere di vaniglia (NON di vanillina)
  • 50 gr cioccolato fondente tritato grossolanamente

 

Procedimento

In un pentolino antiaderente mettete il latte, la panna, lo zucchero, il caffè solubile, e la polvere di vaniglia. Mescolate bene e fate bollire a fiamma bassa finché si sarà addensato. Scioglieteci il cioccolato tritato mescolando bene, poi fate raffreddare.

Unite l’whisky, mescolate molto bene e imbottigliate. Potete conservare fuori dal frigo, in luogo preferibilmente buio.

Note

  • Se gradite un sapore liquoroso più importante, potete aggiungere 30 ml di whisky in più rispetto alla ricetta.
  • Senza Cioccolato: se preferite la versione base, sarà sufficiente non aggiungere il cioccolato. Risultato ottimo. Magari da fare in binomio i gusti per un super regalo.

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