Buon viaggio in cucina…
Dosi per 750 gr di crema spalmabile
Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti
- 100 gr cioccolato fondente
- 100 gr cioccolato al latte
- 100 gr cioccolato bianco
- 100 gr nocciole piemontesi I.G.P.
- 80 gr olio semi di girasole
- 150 gr latte intero
- 150 gr zucchero di canna
Procedimento
Frullate le nocciole e l’olio fino a ottenere una pasta il più fine possibile. Poi trasferitela in un pentolino antiaderente con i cioccolati a pezzi. Tenete da parte.
In un altro pentolino mettete latte e zucchero e cuocete su fiamma media fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto.
Trasferite il latte caldo nel pentolino col cioccolato e le nocciole e portate su fuoco medio, mescolando continuamente con una frusta a mano fino a quando il cioccolato sarà completamente sciolto. Spegnete il fuoco, mescolate ancora per un paio di minuti e trasferite in un contenitore di vetro.
Fate raffreddare completamente e chiudete ermeticamente. Conservate in frigorifero per massimo 10 giorni.
