Cubetti di ghiaccio aromatizzati alla menta e limone

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Si sa, soprattutto in estate bisogna bere tanta acqua, ma diventa monotono e noioso, portandoci magari a virare su altri liquidi meno salutari e più calorici, come succhi di frutta o bevande gassate. Per far diventare i nostri bicchieri di acqua fresca un momento gradevole e gustoso, ho pensato a questi cubetti di ghiaccio, creati con succo di limone e acqua aromatizzata a freddo con foglioline di menta. Semplicissimi da realizzare, saranno divertenti da gustare e porteranno allegria in tavola.
Buon viaggio in cucina…

Dosi per 50 cubetti circa per ogni gusto
Preparazione 15 minuti + tempo infusione per acqua aromatica menta
Cottura nessuna
Difficoltà: facile

Ingredienti per cubetti di ghiaccio al limone 

  • 250 ml acqua minerale naturale
  • 4 limoni NON trattati di dimensione medio-grande

 

Ingredienti per cubetti di ghiaccio alla menta

  • 250 ml acqua minerale naturale
  • circa 50 foglioline di menta (devono essere abbastanza piccole da stare nel cubetto di ghiaccio)
  • 20 foglie di menta grandi

 

Procedimento

Sciacquate delicatamente le foglioline di menta, poi mettetele in una caraffa con l’acqua. Coprite e mettete in frigorifero a riposare per almeno 6-8 ore.

Spremete 3 limoni e aggiungete acqua minerale naturale fino a raggiungere i 250 ml, poi affettate il limone rimasto allo spessore di 2-3 mm, quindi tagliateli a spicchietti piccoli. Mettete uno spicchietto in ogni incavo per cubetti di ghiaccio e versate il mix di acqua e succo. Mettete in congelatore fino a completo rassodamento e proseguite in questo modo sino ad esaurimento degli ingredienti.

Trascorso il tempo dell’infusione a freddo, prelevate l’acqua con le foglioline di menta dal frigorifero, distribuite queste ultime negli incavi e riempite poi con l’acqua aromatizzata. Mettete in congelatore fino a rassodamento e proseguite in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti.

Conservate i vostri cubetti di ghiaccio nel congelatore, in contenitori o in sacchetti appositi, pronti per essere utilizzati.

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