Estratto di kiwi spinaci e mela verde

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Spinaci per il ferro e le proprietà riconosciute a livello antitumorale, il succo di limone (quindi l’acido ascorbico) per fissare il ferro degli spinaci e regalare vitamina C e la mela verde per ridurre il livello di colesterolo nel sangue. Un vero concentrato di salute, ottimo a metà mattina come spezzafame salutare.
Buon viaggio in cucina…

 

Dosi per 3 persone (circa 600 ml)
Preparazione
15 minuti
Cottura nessuna
Difficoltà: facile

Ingredienti

  • 4 kiwi maturi e sodi
  • 2 limoni
  • 4 mele verdi di media misura (se sono grandi usatene solo 2)
  • 70 gr foglie di spinaci freschi (non in busta, ma quelli che trovate con le radici attaccate)

 

Procedimento

Lavate gli spinaci, sgocciolateli  bene e prelevate le foglie, eliminando le radici. Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a misura dell’imbocco dell’estrattore. Sbucciate i limoni e tagliateli in 4 pezzi. Sbucciate i kiwi e tagliateli a metà per il lungo.

Passate frutta e verdura nell’estrattore badando di alternare le foglie di spinacio alla frutta, in modo da non intasare l’elettrodomestico.  Mescolate bene prima di servire.

E siamo pronti in tavola!

 

Note

  • Ricordate che bisogna assumere un massimo di 2-3 bicchieri di estratto al giorno.
  • Ricordate che gli estratti vanno consumati entro breve dalla produzione, in modo da conservarne intatte le vitamine e i sali minerali.
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