Panificazione casalinga – I lieviti

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15Ott2017

Panificazione fatta in casa

Dalle 14:50

45€ a persona

Barbara Pancaldi || corsi@viaggiandoincucina.com

Programma Didattico

  • Focaccia alle patate con biga
  • Pane cafone con lievito di birra secco
  • Cracker integrali veloci con lievito istantaneo
  • Brioche semintegrali ripiene di confettura con lievitino
  • I lieviti in pasta
  • Lievito di birra secco e fresco come e quando e come fare la conversione
  • Quando e perché usare un lievito

 

Cucinerete direttamente voi su indicazione di Barbara che vi guiderà passo, passo nelle varie preparazioni. Tutto quello che verrà preparato sarà diviso tra i corsisti e portato a casa per gustarlo con i propri familiari.

Il costo del corso copre sia le materie sia la dispensa che ogni corsista porterà a casa con le ricette eseguite e i trucchi appresi.

Il corso si terrà ad Altedo (BO) - l'indirizzo verrà comunicato ad iscrizione avvenuta.

 

 

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