Pasta fresca all’uovo

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13Nov2018

Pasta fresca all'uovo

Dalle 19.00

€45 a persona

Barbara Pancaldi corsi@viaggiandoincucina.com

Programma didattico

  • Pasta all'uovo bolognese (tagliatelle)
  • Pasta alla semola (maccheroni alla chitarra)
  • Pasta al vino (croxetti liguri) 
  • Pasta verde bolognese (garganelli) 

+ Spiegazione tecnica di impasto a mano 
+ Spiegazione tecnica di tiratura a mattarello 
+ Spiegazione tecnica tiratura con macchinetta (per avere un risultato ruvido e ottimale)

In un ambiente familiare e accogliente potrete cucinare tante bontà scoprendo i segreti di una perfetta esecuzione. Il corso prevede che ogni partecipante possa cucinare direttamente. Tutto quello che verrà preparato sarà diviso tra i corsisti e portato a casa per gustarlo con i propri cari. Tutto quello che verrà preparato sarà diviso tra i corsisti e portato a casa per gustarlo con i propri cari.

Il costo del corso copre sia le materie prime sia la dispensa che ogni corsista porterà a casa con le ricette eseguite e i trucchi appresi.

Il corso si terrà ad Altedo (BO) - l'indirizzo verrà comunicato ad iscrizione avvenuta.

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