I pasticcini all’arancia sono assolutamente deliziosi. Un momento dolce che profuma di arancia in un modo meraviglioso. Preparateli coi vostri bambini, sarà un bel momento di condivisione e all’assaggio risulteranno ancora più deliziosi.
Buon viaggio in cucina…
Dosi per 35 biscotti circa
Preparazione 15 minuti + 1 ora di tempo di riposo
Cottura 15 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti
- 320 gr farina tipo 2
- 130 gr burro a temperatura ambiente
- 70 gr zucchero di canna
- 1 uovo
- ½ bustina di lievito per dolci (preferibilmente biologico)
- 3 cucchiai pieni di pasta di arancio
- Zucchero a velo per decorare
Procedimento
Nella planetaria o con una frusta elettrica, montate il burro con lo zucchero. Quando il composto sarà spumoso aggiungete l’uovo e fate incorporare bene, quindi unite anche la pasta di arancio. Utilizzando una spatola incorporate pian piano la farina e il lievito setacciati.
Riponete in frigorifero per circa un’ora, poi prelevate delle porzioni grandi come una noce, fate delle palline e posizionate su una teglia da forno distanziandole.
Cuocete in forno caldo a 200° per 15-20 minuti. Attenzione perché dovranno solo essere cotti, non dovranno scurire. Sfornate e fate raffreddare su una gratella. Spolverizzate di zucchero a velo.
E siamo pronti in tavola!
Note
- Procedimento con Kenwood: montate il burro con lo zucchero e poi con uovo e pasta di arancio con la frusta a velocità 1. Aggiungete tutta la farina e il lievito e terminate di impastare con la frusta flexy a velocità minima.
