
Un pizzico di piccante che risveglia i sensi e un piatto gustoso, adatto alla sensuale scarpetta. Provatelo per festeggiare San Valentino in modo semplice, senza tanti fronzoli, ma con sostanza e amore vero.
Buon viaggio in cucina…
Dosi per 2 persone
Preparazione 25 minuti
Cottura 40 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti
- 500 gr macinato misto
- 2 cucchiaii di prezzemolo tritato
- 5 cucchiai di pangrattato
- 1 gambo di sedano
- 1 carota
- 1 scalogno
- 1 cucchiaino di paprika forte
- 1 cucchiaino di misto per rouille marsigliese (acquistabile qui e sostituibile con 1/2 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere, anche se la sfumatura di gusto sarà diversa)
- 600 ml passata di pomodoro
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 4 cucchiai di Grana grattugiato
- 1 uovo
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe nero
Procedimento
Sbucciate lo scalogno e affettatelo sottilmente. Lavate sedano e carota, spuntate quest’ultima e tritate grossolanamente.
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Servite con fette i pane passato in forno o sulla griglia, e siamo pronti in tavola!