Rose di salame farcite con stracchino

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Belle, golose, facili, senza cottura, le rose di salame hanno un cuore di stracchino ed erba cipollina e allieteranno la vostra tavola estiva. Guardate come si creano con la videoricetta che trovate sotto e provatele subito per un aperitivo con gli amici.
Buon viaggio in cucina…

Dosi per 4 persone 
Preparazione 15 minuti
Cottura nessuna
Difficoltà: facile

Ingredienti

  • 150 gr salame Milano a fette
  • 100 gr stracchino (io Caseificio Sicla)
  • 2 cucchiai di erba cipollina tritata fine
  • Sale fino (io Sale Viola di Drogherie Alimentari)
  • Pepe 4 stagioni

 

Procedimento

Mettete lo stracchino in una ciotola con erba cipollina, sale e pepe secondo il vostro gusto, e mescolate energicamente con un cucchiaio fino ad ottenere un composto morbido e abbastanza cremoso. Trasferite tutto in una sacca da pasticcere con bocchetta liscia diametro un paio di centimetri e distribuite dei mucchietti di stracchino nel centro di ogni fetta di salame.

A questo punto piegate a metà le fette e arrotolatele su se stesse, come vi faccio vedere nella videoricetta sopra. Man mano che sono pronte disponetele in un contenitore.

E siamo pronti in tavola!

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