Me li avete chiesti in tantissimi i croissant e in tantissimi me li avete chiesti come prima pubblicazione rispetto ai bomboloni (che arriveranno questo venerdì). Ebbene, devo dire che non è stato facile trovare una ricetta valida, per nulla. E anche quando ne ho trovata una che mi ispirava, ho apportato alcune modifiche tecniche. Devo […]
Le brioche semintegrali all day alla confettura sono dei dolcetti molto fragranti, di consistenza simile a pane e marmellata. Ottimi per essere inzuppati nel caffellatte o nel tè caldo della mattina. Inoltre potrete congelarli e scaldare solo quelli che vi servono al momento. Buon viaggio in cucina… Dosi per 24 brioche Preparazione 45 […]
I cornetti di pane ai cipollotti e origano fresco sono stuzzicanti panini dalla forma di croissant. Perfetti per il cestino del pane delle feste, hanno un cuore sofficissimo e una crosticina esterna super croccante… assolutamente irresistibili. Buon viaggio in cucina… Dosi per 18 cornetti Preparazione 20 minuti + 2 ore lievitazione Cottura 40 minuti Difficoltà: media […]