Finocchi gratinati alla curcuma

Finocchi gratinati alla curcuma

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Un contorno tanto semplice quanto delizioso. una base di spesse fette di finocchio cotto al vapore e poi passate in forno con una panatura leggera di pangrattato aromatizzato con foglioline di timo e curcuma. E per lo sprint in più, una bella macinata di pepe. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 15 minutiCottura […]

Estratto drenante al finocchio e zenzero

Estratto drenante al finocchio e zenzero

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Un estratto dal gusto delicato e inaspettato, ideale come spuntino di metà mattina e come purificatore dopo gli stravizi festivi. Il finocchio ha proprietà diuretiche e digestive. La carota è antiossidante e protettiva della vista oltre a essere rigenerante della cute. L’arancia è antiossidante, protettiva dei radicali liberi, favorisce l’assorbimento del ferro oltre a mantenere […]

Insalata di arance e finocchi

Insalata di arance e finocchi

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L’insalata di arance e finocchi è un fresco contorno tipico del Sud Italia, in particolare della Sicilia. Un felice matrimonio di sapori freschi che potranno accompagnare in modo semplice secondi piatti di pesce o di carni bianche. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 6 personePreparazione 15 minutiCottura nessunaDifficoltà: facile Ingredienti 1 arancia bionda […]

Uova alla monachina

Uova alla monachina

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Le uova alla monachina sono un piatto tipico della Campania, saporitissimo e molto goloso: le uova dopo essere state lessate vengono aperte, riempite con una farcia al formaggio, impanate e fritte. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 personePreparazione 15 minutiCottura 30 minutiDifficoltà: media Ingredienti 8 uova + 1 uovo 250 gr ricotta […]