Sofficini fatti in casa

Sofficini fatti in casa

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  Avere qualcosa di pronto in freezer e anche goloso, spesso risolve la cena per grandi e piccoli, e sicuramente i sofficini sono uno dei piatti ideali, ma essendo un prodotto industriale è decisamente meglio farli in casa, in modo semplice, e con ingredienti di qualità, con la possibilità di variare il ripieno come più […]

Gnocchi alla romana – ricetta base

Gnocchi alla romana – ricetta base

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Gli gnocchi alla romana sono un primo piatto tipico del Lazio, un piatto povero con pochi ingredienti e un’esecuzione semplice. Il risultato è però sorprendente, anche grazie alla gratinatura in forno, che crea una deliziosa crosticina di formaggio. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 personePreparazione 30 minutiCottura 50 minutiDifficoltà: facile Ingredienti 300 […]

Latte caldo nocciola e cacao

Latte caldo nocciola e cacao

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Il latte caldo nocciola e cacao è una bevanda deliziosa, molto confortevole e adattissima per la merenda di grandi e piccini. L’esecuzione è più che semplice, badate solo di non scaldare eccessivamente il latte. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 personePreparazione 2 minutiCottura 10 minutiDifficoltà: facile Ingredienti 1 litro di latte (vedi […]

Crema pasticcera

Crema pasticcera

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La crema pasticciera è una crema cotta dolce, ma soprattutto è la base fondamentale per moltissimi dolci, come torte, crostate, bignè, cannoli e molto altro ancora. E’ assolutamente indispensabile sapere come eseguirla nel modo corretto. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 300 gr di cremaPreparazione 5 minuti + tempo di raffreddamentoCottura 10 minutiDifficoltà: […]