Hamburger alla cipolla con maionese al basilico

Hamburger alla cipolla con maionese al basilico

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Le svizzere alla cipolla con maionese al basilico sono un secondo piatto salvacena. Di rapida esecuzione hanno un sapore delizioso. Inoltre l’abbinamento della cipolla, dal gusto importante, viene addolcito dalla presenza della maionese, rinfrescata con il basilico. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 personePreparazione 15 minutiCottura 10 minutiDifficoltà: facile Ingredienti 1 kg […]

Fritto di mare in crosta di cuscus con maionese all’arancia

Fritto di mare in crosta di cuscus con maionese all’arancia

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Il fritto di mare in crosta di cuscus con maionese all’arancia è una rivisitazione del classico fritto di pesce che troviamo comunemente nei ristoranti o nelle riviste di cucina. La panatura di cuscus arricchisce il piatto in croccantezza senza rubare la scena al pesce, il cui gusto rimane ben definito. In accompagnamento troviamo una deliziosa […]

Insalata russa

Insalata russa

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L’insalata russa è un piatto molto diffuso in Italia, utilizzata soprattutto durante le festività. Pare che la sua invenzione sia da ricondurre allo chef Lucien Olivier, francese di origine, che sviluppo la sua arte culinaria in Russia, a Mosca. Nel corso del tempo, e a seconda del luogo dove si diffuse, le varianti apportate alla ricetta […]

Maionese ricetta base

Maionese ricetta base

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Per poter gustare una eccellente maionese non dovrete mai più comprare il vasetto di quella già pronta. Saranno sufficienti pochi accorgimenti e rispettare i passaggi che vi andrò ad illustrare per avere una perfetta maionese pronta per essere usata, al naturale o aromatizzata come meglio preferirete. Buon viaggio in cucina… Dosi per 300 ml maionesePreparazione […]