Pane al granturco e salvia

Pane al granturco e salvia

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Il pane al granturco e salvia è un pane diverso dal solito, fatto con la farina di mais, e per questo motivo ha vagamente il gusto della polenta. Fragrante, friabile e con un leggero gusto di salvia sarà assolutamente perfetto in abbinamento ad uno stufato di carne oppure in accompagnamento ad un’insalatina. Buon viaggio in […]

Gnocchi padovani – ricetta base

Gnocchi padovani – ricetta base

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Gli gnocchi padovani sono, come rivela il nome, un tipico piatto padovano. A differenza dei classici gnocchi questi vedono l’aggiunta nell’impasto anche della farina di mais e del pangrattato. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 personePreparazione 45 minutiCottura 50 minutiDifficoltà: media Ingredienti 650 gr patate a pasta bianca (vi dovranno rimanere circa 550 gr […]

Sbrisolona

Sbrisolona

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Questa ricetta è un omaggio ai miei amici mantovani, persone deliziose quanto questo dolce. La sbrisolona è una torta tipica della zona di Mantova e deve il nome alla grande friabilità dell’impasto, che consente la sola presentazione ai commensali a pezzi irregolari. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 2 torte diametro 28 cmPreparazione […]