La crostata di mele ha il profumo delle feste e dell’inverno grazie al succo e alla scorza di arancia. Il tutto viene completato con una croccante copertura di briciole e noci tritate che la rende irresistibile. Provatela per la merenda pomeridiana con una bella tazza di tè. Buon viaggio in cucina… Dosi per […]
Questi macaron alle pesche hanno il gusto pieno e dolce dell’estate, ma possono essere fatti in pieno inverno, se avete in casa una buona confettura. Quindi date sfogo alla fantasia e alla vostra passione per i dolci. Buon viaggio in cucina… Dosi per 28 macaron Preparazione 25 minuti + tempo raffreddamento Cottura 15 […]
Questi macaron con fragole e menta sono stati creati appositamente per festeggiare una cara amica che compiva gli anni e che va pazza per questi dolcetti. La ricetta della meringa è quella base, a cui ho unito un poco di cacao amaro in polvere. La farcia deliziosa è con formaggio e fragole fresche. Buon viaggio […]
Questi macaron al cioccolato bianco e cocco sono un’idea molto dolce per fare un regalo ad un’amica o un pensiero delicato se siete ospiti da qualcuno per cena, così potrete gustarli al momento del caffè senza interferire col dolce che la padrona di casa avrà certamente preparato. Buon viaggio in cucina… Dosi per 25 […]
Una deliziosa torta dal profumo di limone, arricchita con farina di mandorle. Soffice e golosa sarà la felicità di tutti da servire per una buona e sana merenda. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 persone (tortiera 26 cm diametro) Preparazione 15 minuti Cottura 35 minuti Difficoltà: facile Ingredienti 170 gr farina 0 170 gr […]
La confettura di pesche gialle alle mandorle è una variante golosa della classica confettura alle pesche. Un’aggiunta golosa e delicata, che potrebbe essere anche di nocciole, rende questa preparazione ancor più golosa, invitando all’assaggio grandi e piccini. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 vasetti da 300 gr Preparazione 30 minuti Cottura 20 minuti […]
Questa ricetta è un omaggio ai miei amici mantovani, persone deliziose quanto questo dolce. La sbrisolona è una torta tipica della zona di Mantova e deve il nome alla grande friabilità dell’impasto, che consente la sola presentazione ai commensali a pezzi irregolari. Buon viaggio in cucina… Dosi per 2 torte diametro 28 cm […]
Le meringhe mandorle e cacao sono dei piccoli bocconcini croccanti e deliziosi, ottimi per il vassoio del caffè. Il gusto è dolce ma non stucchevole, grazie alla presenza del cacao amaro che ben bilancia la dolcezza degli altri ingredienti. Buon viaggio in cucina… Dosi per 70 meringhe medie Preparazione 20 minuti + tempo […]
Questo dolce è tipico dell’Emilia, una golosità che mia nonna era solita prepararmi quando ero piccola, ma nel corso dei miei viaggi in moto ho scoperto che è molto diffuso anche in Piemonte. Il nome proviene, come evidente, dalla somiglianza con il salame vero. Questa versione non prevede l’utilizzo di uova. Buon viaggio in cucina… […]
Quante volte siamo rimasti affascinati dalle vetrine della pasticceria, alla ricerca del biscottino perfetto da gustare con il nostro tè caldo. A me cade molto spesso l’occhio su questi biscottini dal cuore di confettura, belli, perfetti e buonissimi. A casa si replicano senza grandi problemi, basta un pochino di pazienza per creare i dischetti e […]