Penne con pesto di pistacchi e mortadella
Questa ricetta è stata ideata dalla mia amica Silvia di Varese, e devo dire è veramente fantastica. Tanto semplice quando gustosa, assolutamente da provare. Non sono una ricetta tipica bolognese, nonostante godano di uno dei prodotti I.G.P. di punta: la favolosa mortadella Bologna, che va a braccetto ovviamente coi pistacchi. Buon viaggio in cucina… […]