Mezze maniche piccanti con crumble

Mezze maniche piccanti con crumble

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Le mezze maniche piccanti con crumble all’aglio sono un’alternativa alla classica pasta al pomodoro, coì come in alternativa al classico formaggio grattugiato troviamo il crumble di pane all’aglio: veramente gustosissimo. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 personePreparazione 10 minutiCottura 20 minutiDifficoltà: facile Ingredienti 400 gr mezze maniche (preferibilmente trafilate al bronzo) 350 […]

Calamarata trafilata al bronzo con pesto cotto di borragine

Calamarata trafilata al bronzo con pesto cotto di borragine

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Un condimento leggero e molto gustoso per esaltare una grande pasta, da qui parte l’idea per questa calamarata trafilata al  bronzo con pesto cotto di borragine. Essendo la borragine un’erba che, come le ortiche, necessita di cottura, ecco che il pesto diventa cotto. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 4 personePreparazione 20 minutiCottura 20 minutiDifficoltà: […]

Orecchiette alle cime di rapa

Orecchiette alle cime di rapa

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Stamattina sono andata al mercato, ho trovato delle stupende cime di rapa e ho deciso: faccio le orecchiette… Un primo veloce, buonissimo, assolutamente da provare. Nella stagione fredda per me è un must. Provate questa specialità e leccatevi i baffi. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 personePreparazione 10 minutiCottura 15 minutiDifficoltà: facile […]

Gnocchi di zucca all’acciuga e timo

Gnocchi di zucca all’acciuga e timo

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Gli gnocchi di zucca all’acciuga e timo sono un primo semplice e gustoso. Il sapore dolce e delicato dello gnocco di zucca viene completato dal gusto intenso delle acciughe, a sua volta rinfrescato dalle foglioline di timo. Come tocco finale, per dare un po’ di sprint, una spolveratina di peperoncino. Buon viaggio in cucina… Dosi […]