Nesuna cottura, solo il sapore caldo e intenso dell’estate che regalano i pomodorini varietà Merinda, riempiti di deliziosa stracciatella aromatizzata con basilico, menta e timo limone. Il tocco da maestro per impreziosire un piatto così semplice, rendendolo veramente gourmet, è l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. dell’Acetaia del Cristo. Un binomio che si sposa […]
Spesso si pensa che per portare a tavola un piatto delizioso sia necessario un lungo lavoro e grandi tecniche di cucina. Con questa tartare ti accorgerai che non è assolutamente così. La cosa fondamentale, è però la qualità della materia prima che utilizzi, questa sì fa una grandissima differenza. Affidati quindi al tuo pescivendolo di […]
E’ uno dei piatti simbolo della Costa Azzurra e della Provenza, altresì chiamata insalata niçoise. Il nome altisonante non rivela che nella realtà è un’insalatona estiva che per la ricchezza degli ingredienti che la compongono è certamente un piatto unico che ben si presta anche a essere portato in ufficio o in spiaggia. Questa è […]
La pasta d’aglio è una preparazione di semplicissima esecuzione che risulterà indispensabile per insaporire i vostri piatti con discrezione, lasciando comunque un sentore delicato di aglio. Per scioglierla serve un goccio di acqua calda. Buon viaggio in cucina… Dosi per 100 gr Preparazione 10 minuti Cottura nessuna Difficoltà: facile Ingredienti 40 gr aglio […]
Ho trovato la pasta di zenzero in un negozio di prodotti naturali e non ho resistito all’acquisto… provata per piatti dal gusto esotico, ma non solo, leggendo gli ingredienti mi sono resa conto che era fattibilissima in casa, come molte delle cose che si acquistano pronte del resto. Provatela anche voi, non ve ne pentirete. […]
La cheese cake è probabilmente il dolce ideale per l’estate: semplice da preparare, non serve cottura, è super versatile ed è freschissima. Questa versione con more e limone risulta poi essere particolarmente delicata e gradevole. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 persone (tortiera a cerniera diametro 28 cm) Preparazione 20 minuti + tempo di […]