Questa pie di mele prelibata ha una lunga storia al suo attivo. Anzitutto è stata la prima torta di una certa difficoltà che ho imparato a fare e negli anni è diventata il mio cavallo di battaglia. Il primo Natale che ho fatto quando ho iniziato a vivere da sola è stata il regalo per […]
Questi cupcakes al mandarino e frosting alla panna e mascarpone li ho pensati per fare un regalo goloso al mio papà nel giorno della sua festa. Sono allegri per i colori sgargianti, in contrasto con il cupo della pasta al cioccolato, golosissima. Buon viaggio in cucina… Dosi per 10 cupcakes grandi Preparazione 20 […]
Nota fin dal 1900 come Torta Montenegrina, poiché creata in onore di Elena del Montenegro, sposa dell’allora Re d’Italia Vittorio Emanuele III, venne soprannominata dai ferraresi torta tacolenta, per la sua consistenza interna quasi appiccicosa che si scioglie in bocca, deliziando il palato. Nella sostanza è un’ode al cioccolato, senza ritegno, farà innamorare al primo […]
Il brownies è un dolce americano morbido, con una crosticina croccantissima. Da servire a piccoli tranci per un brunch domenicale oppure a quadrotti accompagnando con gelato o macedonia di fragole e banane per chiudere un pranzo/cena. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 persone Preparazione 15 minuti + tempo di raffreddamento Cottura 30 […]
Il rotolo dolce è un vortice di pasta biscotto, soffice e leggera, che abbraccia un ripieno di crema di ricotta e panna montata, aromatizzata con scorza di limone e arricchita da fragole mature a pezzetti. Una delizia adatta a ogni occasione. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 persone (teglia da forno 38×28 […]
Un profumo inebriante di agrumi pervade la cucina e la fragranza dell’impasto lievitato crea un’atmosfera accogliente e familiare. Provate queste deliziose per le festività natalizie, per allietare le merende, saranno veramente perfette. Buon viaggio in cucina… Dosi per 60 sfogliatelle Preparazione 20 minuti + 1 ora di lievitazione Cottura 20 minuti Difficoltà: media […]
Questi muffin banane e zenzero sono un po’ dedicati al mio matrimonio, perché sposano le banane, le preferite di mio marito, e lo zenzero, in assoluto la mia spezia del cuore. Un connubio felicissimo per muffin perfetti da accompagnare a una fumante tazza di tè. Buon viaggio in cucina… Dosi per 12 muffin […]
Della torta ai mandarini intuirete la bontà già dal profumo emanato dalla cottura in forno. Ma non solo è deliziosa, è anche un dolce che potrete mangiare a colazione o a merenda tutti i giorni perché senza burro e con zucchero di canna, quindi non raffinato. Insomma, buona buona, impossibile da non provare. Buon viaggio […]
Questa torta cioccolato fondente e arancia è sicuramente una dolce coccola, perfetta per essere accompagnata a una bella tazza di buon tè fumante. Ha un profumo e un gusto incredibili, oltre a una grande sofficità, senza contare che non contiene burro, e quindi leggera. Buon viaggio in cucina… Dosi per tortiera diametro 20 CM Preparazione […]
Mele, cannella e mandarini. Qui c’è tutto il profumo dell’inverno e del Natale. Sapori racchiusi divinamente in questi soffici e deliziosi muffin alle mele, che saranno ideali per un tè pomeridiano in famiglia o con le amiche. Buon viaggio in cucina… Dosi per 16 muffin grandi Preparazione 20 minuti Cottura 30 minuti Difficoltà: […]