Curve e tornanti del Montegrappa

Curve e tornanti del Montegrappa

0 comments

Veneto (TV) – KM 49 – Romano d’Ezzelino – Valle Santa Felicita – Villaggio del Sole – Sacrario Militare del Monte Grappa – Semonzo – Romano d’Ezzelino Entusiasmante salita tra boschi con scorci e panorami alla scoperta del Sacrario e della Galleria e discesa sull’incredibile vecchia strada militare.     Quando in pianura il caldo è […]

Gnocchi padovani con catalogna e ricotta

Gnocchi padovani con catalogna e ricotta

0 comments

Generalmente la catalogna la uso per creare dei contorni o nelle minestre di verdura. Questa volta ho invece deciso di con gli gnocchi padovani. La ricotta, sciogliendosi, crea una deliziosa cremina e aiuta a stemperare leggermente il gusto amarognolo della catalogna. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 4 persone Preparazione 20 minuti Cottura 30 […]

Gnocchi padovani con radicchio e provola

Gnocchi padovani con radicchio e provola

0 comments

Gli gnocchi padovani al radicchio e provola sono un felicissimo connubio di sapori regionali diversi. Unire la tradizione padovana con la provola dà vita ad un piatto decisamente gustoso, ottimo anche per una cena fra amici. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà: facile Ingredienti […]

Gnocchi padovani – ricetta base

Gnocchi padovani – ricetta base

0 comments

Gli gnocchi padovani sono, come rivela il nome, un tipico piatto padovano. A differenza dei classici gnocchi questi vedono l’aggiunta nell’impasto anche della farina di mais e del pangrattato. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 persone Preparazione 45 minuti Cottura 50 minuti Difficoltà: media Ingredienti 650 gr patate a pasta bianca (vi […]