Baccalà alla vicentina
Questa ricetta del baccalà alla vicentina, è quella approvata dalla Confraternita del Baccalà, associazione nata nel 1987 con lo scopo di difendere e conservare la cucina vicentina. Unica variante rispetto alla ricetta originale, che vuole la partenza dallo stoccafisso è che io utilizzo il baccalà. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 persone Preparazione 20 […]