Pomodori ripieni all’orientale

Pomodori ripieni all’orientale

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Portate in tavola queste scodelline di pomodoro maturo ripiene di profumato e speziato riso, faranno ingolosire tutti. Io alle volte li uso come piatto unico serale in estate, ma potete anche usarli per metterli nel cestino del pic-nic o per il pranzo in spiaggia, perchè sono buonissimi anche a temperatura ambiente. Buon viaggio in cucina… […]

Ribollita toscana

Ribollita toscana

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Se vi chiedessi di dirmi il primo piatto tipico toscano che vi viene in mente, molto probabilmente mi direste la ribollita. E’ un piatto che viene dalla tradizione contadina delle zone di Pisa, Arezzo e Firenze e nasce da un’esigenza di praticità: quando si lavoravano i campi non c’era tanto tempo per cucinare, così si […]

Patate arrosto al rosmarino

Patate arrosto al rosmarino

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Le patate arrosto al rosmarino sono probabilmente il contorno per eccellenza. Assolutamente spettacolari se accompagnate a pollo e arrosti vanno volentieri a braccetto anche con del buon pesce grigliato o al forno. Potete anche proporle per una cena casalinga accompagnate da un’insalatina verde con carote grattugiate, meraviglioso accompagnamento nella sua semplicità. Buon viaggio in cucina… […]

Mezze maniche piccanti con crumble

Mezze maniche piccanti con crumble

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Le mezze maniche piccanti con crumble all’aglio sono un’alternativa alla classica pasta al pomodoro, coì come in alternativa al classico formaggio grattugiato troviamo il crumble di pane all’aglio: veramente gustosissimo. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 personePreparazione 10 minutiCottura 20 minutiDifficoltà: facile Ingredienti 400 gr mezze maniche (preferibilmente trafilate al bronzo) 350 […]

Spaghetti al ragù di soia

Spaghetti al ragù di soia

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Spesso di pensa che i piatti vegetariani siano meno gustosi di quelli che prevedono classicamente la carne: errore! Bisogna solo trovare la ricetta giusta, e questi spaghetti al ragù di soia lo sono decisamente. Provateli, sono buoni e sono sani. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 personePreparazione 15 minuti + 20 minuti […]