Minestra di riso e zucca

Minestra di riso e zucca

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La minestra di riso e zucca è una ricetta presa da Alice Cucina e naturalmente modificata secondo il mio gusto in alcuni punti. Corroborante e di sostanza nonostante risulti leggera sarà ottima per una bella cena familiare e gradito anche dai bambini. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti […]

Pollo al curry

Pollo al curry

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Il pollo al curry è uno dei piatti indiani più famosi nel nostro Paese, di semplice esecuzione viene arricchito sul finale dalla panna, che regala una cremosità molto golosa. Tradizionalmente il pollo al curry viene accompagnato da un profumatissimo riso lessato di qualità basmati. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 persone Preparazione […]

Cracker con quinoa

Cracker con quinoa

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I cracker con quinoa sono una variante molto sfiziosa rispetto alla ricetta classica. La presenza della quinoa dona al palato quello scrocchiarello particolarmente gradevole, e bisogna anche considerare che questo è un cereale molto utile al nostro organismo. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 teglie da forno Preparazione 30 minuti Cottura 1 […]

Risotto alle cozze in rosso

Risotto alle cozze in rosso

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Il risotto alle cozze in rosso è un piatto economico e molto saporito, perfetto per fare un’ottima figura con poco sforzo. Potrete portarla in tavola per un bel pranzo domenicale e abbinarvi una grigliata di pesce. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 persone Preparazione 10 minuti Cottura 30 minuti Difficoltà: facile Ingredienti […]

Polpette di riso e crescenza

Polpette di riso e crescenza

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Le polpette di riso e crescenza sono un modo gustosissimo per recuperare il risotto avanzato. Potete però fare il risotto direttamente per preparare poi questa ricetta, sicuramente verrà apprezzata da grandi e piccoli. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti Cottura 15 minuti Difficoltà: facile Ingredienti 200 gr risotto avanzato […]

Risotto ai funghi porcini

Risotto ai funghi porcini

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Il risotto ai funghi porcini è un primo piatto classico della cucina italiana, soprattutto nelle zone di collina e montagna, dove si possono trovare questi pregiati funghi. Il periodo per trovarli nei boschi o freschi nei negozi è da settembre in poi, ma potete utilizzare anche quelli surgelati. Buon viaggio in cucina…   Dosi per […]