Grappa ai mirtilli

Grappa ai mirtilli

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Sui banchi della frutta, soprattutto in Appennino, ci sono ceste ricolme di bellissimi mirtilli scuri e aromatici. Oltre a gustarli al naturale, magari con tanta panna montata, provate a usarli per fare questa deliziosa e aromatica grappa da servire a fine pasto, sarà sicuramente molto apprezzata. La novità è che ho scelto lo zucchero grezzo […]

Cocktail mimosa

Cocktail mimosa

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Per festeggiare con voi l’8 marzo ho pensato di pubblicare il cocktail mimosa, semplice e buonissimo. Venne ideato dal barman del Ritz Hotel di Parigi nel 1921. E’un cosiddetto medium drink, perchè la parte di prosecco è maggiore rispetto a quella del succo d’arancia, di certo è che al momento sia uno dei più apprezzati cocktail […]

Limoncello

Limoncello

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Il limoncello è un liquore tradizionale campano, fatto con limoni di ottima qualità, preferibilmente quelli di Sorrento, famosi per l’alto contenuto di oli essenziali della buccia. Io utilizzo dei limoni che provengono direttamente dalla Sicilia e il risultato è comunque ottimo. Il limoncello è conosciuto anche per le proprietà digestive, e se volete conoscere le […]

Crema di arancello alla cannella

Crema di arancello alla cannella

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La crema di arancello alla cannella è un liquore aromatico, dai toni invernali e caldi. Adatto come chiusura per un pranzo o una cena con amici, o come regalo natalizio home made, che sarà indubbiamente gradito. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 1 litro di crema di arancello alla cannella Preparazione 20 minuti […]

Crema di whisky al cioccolato

Crema di whisky al cioccolato

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La crema di whisky al cioccolato è un liquore voluttuoso e goloso. Il gusto alcolico non invasivo si sposa perfettamente con la cremosità donata dalla panna e dal cioccolato. Facilissimo da preparare, non necessita di riposi, e potrà essere un ottimo regalo per le prossime festività. Buon viaggio in cucina… Dosi per 1 litro di […]

Crema di limoncello

Crema di limoncello

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La crema di limoncello è la versione più delicata del famosissimo limoncello, liquore fatto con bucce di limone. Questa crema alcolica vede l’utilizzo di panna e latte, che conferiscono una consistenza, appunto, cremosa e un sapore spettacolare. Indubbiamente tra i miei liquori preferiti, potrete prepararlo e confezionarlo in bottiglie graziose, da regalare per le feste. […]