Losanghe di ricotta al cardamomo

Losanghe di ricotta al cardamomo

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Delle deliziose e fragranti losanghe di ricotta al cardamomo sono il modo migliore per festeggiare con allegria il Carnevale. L’aroma fragrante e squisito del cardamomo si sposa a meraviglia col miele al limone che serve sia per decorare sia per completare la preparazione. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 4 persone Preparazione 45 minuti […]

Gnocchetti fritti dolci di patate

Gnocchetti fritti dolci di patate

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Una crosta croccantissima e un interno soffice dall’aroma di arancio. Questi gnocchetti fritti dolci di patate sono assolutamente irresistibili, verranno finiti alla velocità della luce, quindi preparatene una bella quantità. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 6 persone Preparazione 45 minuti + 2 ore di lievitazione Cottura 1 ora Difficoltà: media Ingredienti 300 gr […]

Sgonfiotti di banane e mele

Sgonfiotti di banane e mele

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Gli sgonfiotti di banane e mele sono delle frittelline dolci, soffici e molto, molto golose. L’esecuzione è semplice, basterà prestare attenzione alla frittura, che è sempre un passaggio delicato: l’olio deve essere molto caldo, e mai bollente, così non lo brucerete e all’interno sarà cotto. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 4 persone Preparazione […]

Frittelle di riso al cardamomo

Frittelle di riso al cardamomo

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Di frittelle di riso esistono svariate ricette, ma la versione che vi propongo è stata arricchita nel gusto dal cardamomo verde, una spezia che per il mio punto di vista ha una vera e propria lieson d’amore col riso. Quando le morderete, scoprirete la croccantezza e il gusto meraviglioso che spigionano. Buon viaggio in cucina… […]

Sfrappole senza uova

Sfrappole senza uova

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Queste sfrappole senza uova sono una ricetta di famiglia. Sono quelle che mia madre ha imparato a fare sa sua zia e sono quelle che mi prepara tutti gli anni per carnevale in quantità industriale perché io e Luca ne andiamo matti. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 8 persone Preparazione 30 minuti […]