La polenta è un piatto classico, servito quasi sempre nello stesso modo. In realtà può però essere una preparazione di base per creare ricette di forme diverse. Questo rotolo di polenta ripieno agli spinaci e bacon può essere anche un delizioso piatto unico per tutta la famiglia. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 […]
Un letto di polenta morbida accoglie un cuore abbondante, caldo e profumato di sugo salsiccia e funghi. Un piatto unico perfetto per i primi freddi, che riscalderà la tavola di casa nei giorni di festa o nelle serate a casa tutti insieme. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 20 minuti […]
La polenta taragna con carciofi in salsa di pane è un piatto unico delizioso, saporito e invitante. Il connubio fra la polenta taragna, che per la cronaca è la mia preferita in assoluto, e i carciofi, conditi con il fondo di cottura creano un gusto pieno e delicato al tempo stesso. Buon viaggio in cucina… […]
In inverno ci sono piatti dei quali non si può fare a meno, un po’ perché scaldano la pancia e il cuore, un po’ perché sono tipici di questa stagione. La polenta è sicuramente una di queste pietanze, oltre ad essere una delle mie preferite. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 persone Preparazione 30 […]
La polenta è un piatto tipico italiano, molto utilizzato soprattutto nelle zone di montagna. Nonostante oggi giorno sia servita anche nei ristoranti molto chic, è in origine un piatto popolare, utilizzato per sopperire alla mancanza di pane o altri sostentamenti. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 persone Preparazione nessuna Cottura 50 minuti […]