Rotolo di polenta ripieno agli spinaci e bacon

Rotolo di polenta ripieno agli spinaci e bacon

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La polenta è un piatto classico, servito quasi sempre nello stesso modo. In realtà può però essere una preparazione di base per creare ricette di forme diverse. Questo rotolo di polenta ripieno agli spinaci e bacon può essere anche un delizioso piatto unico per tutta la famiglia. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 4 […]

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Polenta con guazzetto di funghi

Polenta con guazzetto di funghi

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Un letto di polenta morbida accoglie un cuore abbondante, caldo e profumato di sugo salsiccia e funghi. Un piatto unico perfetto per i primi freddi, che riscalderà la tavola di casa nei giorni di festa o nelle serate a casa tutti insieme. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 personePreparazione 20 minutiCottura 50 […]

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Polenta taragna con carciofi in salsa di pane

Polenta taragna con carciofi in salsa di pane

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La polenta taragna con carciofi in salsa di pane è un piatto unico delizioso, saporito e invitante. Il connubio fra la polenta taragna, che per la cronaca è la mia preferita in assoluto, e i carciofi, conditi con il fondo di cottura creano un gusto pieno e delicato al tempo stesso. Buon viaggio in cucina… […]

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Crostata di polenta ai radicchi

Crostata di polenta ai radicchi

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In inverno ci sono piatti dei quali non si può fare a meno, un po’ perché scaldano la pancia e il cuore, un po’ perché sono tipici di questa stagione. La polenta è sicuramente una di queste pietanze, oltre ad essere una delle mie preferite. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 personePreparazione 30 minutiCottura […]

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Polenta – ricetta base

Polenta – ricetta base

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La polenta è un piatto tipico italiano, molto utilizzato soprattutto nelle zone di montagna. Nonostante oggi giorno sia servita anche nei ristoranti molto chic, è in origine un piatto popolare, utilizzato per sopperire alla mancanza di pane o altri sostentamenti. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 6 personePreparazione nessunaCottura 50 minutiDifficoltà: facile Ingredienti […]

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