Pizza di polenta con Rustico fondente e porcini

Pizza di polenta con Rustico fondente e porcini

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A fine ottobre siamo stati da Agrimor Formaggi, un piccolo caseificio artigianale che produce deliziosi formaggi in Valle Camonica, partendo dal proprio latte crudo, ottenuto ogni giorno dalle 50 mucche dell’allevamento aperto. QUI troverai un video dove ti raccontiamo tante cose interessanti sull’azienda e i suoi prodotti. Uno dei formaggi che ci è piaciuto, Il […]

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Rotolo di polenta ripieno agli spinaci e bacon

Rotolo di polenta ripieno agli spinaci e bacon

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La polenta è un piatto classico, servito quasi sempre nello stesso modo. In realtà può però essere una preparazione di base per creare ricette di forme diverse. Questo rotolo di polenta ripieno agli spinaci e bacon può essere anche un delizioso piatto unico per tutta la famiglia. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 4 […]

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Polenta con guazzetto di funghi

Polenta con guazzetto di funghi

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Un letto di polenta morbida accoglie un cuore abbondante, caldo e profumato di sugo salsiccia e funghi. Un piatto unico perfetto per i primi freddi, che riscalderà la tavola di casa nei giorni di festa o nelle serate a casa tutti insieme. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 personePreparazione 20 minutiCottura 50 […]

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Crostata di polenta ai radicchi

Crostata di polenta ai radicchi

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In inverno ci sono piatti dei quali non si può fare a meno, un po’ perché scaldano la pancia e il cuore, un po’ perché sono tipici di questa stagione. La polenta è sicuramente una di queste pietanze, oltre ad essere una delle mie preferite. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 personePreparazione 30 minutiCottura […]

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Polenta – ricetta base

Polenta – ricetta base

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La polenta è un piatto tipico italiano, molto utilizzato soprattutto nelle zone di montagna. Nonostante oggi giorno sia servita anche nei ristoranti molto chic, è in origine un piatto popolare, utilizzato per sopperire alla mancanza di pane o altri sostentamenti. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 6 personePreparazione nessunaCottura 50 minutiDifficoltà: facile Ingredienti […]

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