Spaghetti con conghiglie e gamberi

Spaghetti con conghiglie e gamberi

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Il venerdì è il giorno nel quale, per tradizione si dovrebbe mangiare di magro, ossia senza carne. I tempi moderni hanno fatto perdere il senso di questa consuetudine religiosa, ma hanno lasciato l’associazione indelebile tra il venerdì e il pesce. Oggi vi presento quindi un piatto veramente da leccarsi i baffi, leggero, semplice e che […]

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Estratto arancia carota mela

Estratto arancia carota mela

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Un concentrato si salute con tante vitamine e minerali che ci aiuterà ad affrontare al meglio la giornata. Pochi minuti per prepararlo e tanti benefici per il nostro organismo perennemente sotto stress ossidativo. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone (4 bicchieri da acqua pieni)Preparazione 15 minutiCottura nessunaDifficoltà: facile Ingredienti 4 arance 3 mele […]

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Crostata di frolla alle nocciole con cuore di ricotta e marmellata di mandarini

Crostata di frolla alle nocciole con cuore di ricotta e marmellata di mandarini

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Quelle giornate in cui fuori è freddo, tutto è gelato, e se siamo fortunati, quelle giornate sono da passare in casa, al calduccio, magari con le mani in pasta, per creare un dolce da gustare per la merenda del pomeriggio. Profumata, ricca, invitante e golosissima, la crostata che vi presento oggi sarà la regina dei […]

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Sformatini di provola e radicchio rosso con Aceto balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. ciliegio dell’Acetaia del Cristo

Sformatini di provola e radicchio rosso con Aceto balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. ciliegio dell’Acetaia del Cristo

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Piccoli e soffici sformatini fondenti, con provola grattugiata e un meraviglioso radicchio rosso di Chioggia a dare colore e un contrasto leggero di sapore che viene completato da poche gocce di prezioso, aromatico e incredibile Aceto balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. ciliegio dell’Acetaia del Cristo. Perché il retrogusto delicato di ciliegia dell’aceto balsamico si sposa magnificamente […]

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Chicche di patate con cavolo nero e salsiccia

Chicche di patate con cavolo nero e salsiccia

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Piccole chicche di patate saltate in padella con un condimento degno del periodo più freddo dell’anno, di gusto robusto, deciso e golosissimo: cavolo nero e salsiccia. Un tocco leggero di piccante che “sveglia” il sapore e rende il piatto decisamente più interessante per portare in tavola un piatto che fa subito casa. Buon viaggio in […]

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