Cheesecake alla Ricotta con confettura di fragole al Lime

Cheesecake alla Ricotta con confettura di fragole al Lime

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Questa cheesecake alla ricotta con confettura di fragole al lime è semplicemente da leccarsi i baffi. Il gusto delicato della ricotta mescolata a mascarpone e panna montata è perfettamente abbinata con la copertura di confettura alle fragole, che regala un gusto assolutamente irresistibile. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 6 persone Preparazione 20 minuti […]

Fiordilatte

Fiordilatte

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Questo dolce è una gloria di Bologna, è tipico delle domeniche di festa, e non esiste una nonna che non l’abbia portato in tavola per concludere un pranzo coi propri affetti. Il nome proviene dal fatto che il latte va fatto sobbollire a lungo, finché sarà leggermente ridotto. Buon viaggio in cucina…   Dosi per […]

Mousse di cioccolato fondente

Mousse di cioccolato fondente

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La mousse di cioccolato fondente, voluttuosa e golosa, abbinata al crumble di frolla al limone è un dolce di semplice esecuzione che farà comunque un figurone tra i commensali. Tra l’altro questa ricetta è perfetta per coloro che soffrono di celiachia. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 8 persone Preparazione 30 minuti + […]

Limoncello

Limoncello

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Il limoncello è un liquore tradizionale campano, fatto con limoni di ottima qualità, preferibilmente quelli di Sorrento, famosi per l’alto contenuto di oli essenziali della buccia. Io utilizzo dei limoni che provengono direttamente dalla Sicilia e il risultato è comunque ottimo. Il limoncello è conosciuto anche per le proprietà digestive, e se volete conoscere le […]

Crema di arancello alla cannella

Crema di arancello alla cannella

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La crema di arancello alla cannella è un liquore aromatico, dai toni invernali e caldi. Adatto come chiusura per un pranzo o una cena con amici, o come regalo natalizio home made, che sarà indubbiamente gradito. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 1 litro di crema di arancello alla cannella Preparazione 20 minuti […]

Crema di whisky al cioccolato

Crema di whisky al cioccolato

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La crema di whisky al cioccolato è un liquore voluttuoso e goloso. Il gusto alcolico non invasivo si sposa perfettamente con la cremosità donata dalla panna e dal cioccolato. Facilissimo da preparare, non necessita di riposi, e potrà essere un ottimo regalo per le prossime festività. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 1 litro […]

Crema di limoncello

Crema di limoncello

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La crema di limoncello è la versione più delicata del famosissimo limoncello, liquore fatto con bucce di limone di cui potete avere la ricetta guardando sempre in questa sezione. Questa crema alcolica vede l’utilizzo di panna e latte, che conferiscono una consistenza, appunto, cremosa e un sapore spettacolare. Buon viaggio in cucina…   Dosi per […]

Crespelle con farina di ceci

Crespelle con farina di ceci

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Le crespelle con farina di ceci sono una variante alle classiche crespelle salate. Il gusto diventa più robusto e sostiene bene ripieni con verdure dal sapore deciso, come ad esempio broccoli e cavolo nero, oppure con carni di maiale. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 10 crespelle Preparazione 10 minuti + riposo Cottura […]