Pomodorini ripieni di stracciatella alle erbe aromatiche con ABTM D.O.P.

Pomodorini ripieni di stracciatella alle erbe aromatiche con ABTM D.O.P.

0 comments

  Nesuna cottura, solo il sapore caldo e intenso dell’estate che regalano i pomodorini varietà Merinda, riempiti di deliziosa stracciatella aromatizzata con basilico, menta e timo limone. Il tocco da maestro per impreziosire un piatto così semplice, rendendolo veramente gourmet, è l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. dell’Acetaia del Cristo. Un binomio che si sposa […]

Pomodorini confit sott’olio al profumo di aglio ed erbe aromatiche

Pomodorini confit sott’olio al profumo di aglio ed erbe aromatiche

0 comments

In cucina si sprigiona un profumo intenso di estate, di erbe aromatiche, di sole, di bontà. Preparare questi pomodorini confit è un’esperienza di colore e gusto. Potrete utilizzarli come semplice contorno, anche in abbinamento ad altre verdure, oppure come ingredienti per primi piatti, antipasti o semplicemente da gustare con del pane abbrustolito. In pratica, fatene […]

Trattoria dalla Rosa Alda – Un locale storico nel cuore della Valpolicella

Trattoria dalla Rosa Alda – Un locale storico nel cuore della Valpolicella

0 comments

Una giornata di pioggia, una degustazione programmata in Valpolicella e il desiderio di trovare un posticino per pranzo, dove consolarci del clima terribile che quest’anno pare non abbandonarci più. E’ così che, cercando su internet, ho scovato la Trattoria dalla Rosa Alda. Devo essere sincera, sono rimasta affascinata da una foto postata sul sito che […]