Raccontiamo la nostra storia su YouTube e perché abbiamo iniziato quest’avventura
Featured

Raccontiamo la nostra storia su YouTube e perché abbiamo iniziato quest’avventura

0 comments

Le passioni, così come le relazioni, sono la scintilla di un momento. Se dureranno nel tempo, si fortificheranno e daranno momenti emozionanti, dipenderà dalla cura e dalla dedizione che daremo loro. Il canale Youtube di questo blog nasce alcuni anni fa con l’intento di pubblicare soprattutto videoricette. C’è però da dire, che la nascita del […]

0Shares
Fetta al latte

Fetta al latte

0 comments

La fetta al latte è un dolcetto leggero e fresco ideale per il periodo estivo. Lo possiamo tranquillamente preparare in casa con ingredienti sani e un notevole risparmio in denaro. Segui le mie indicazioni e otterrai una soffice nuvola ripiena di crema al latte bella spumosa e invogliante. Ricorda di conservarlo in frigorifero coperto da pellicola trasparente […]

0Shares
Ciambella allo yogurt e limone

Ciambella allo yogurt e limone

0 comments

La ciambella allo yogurt ha un profumo meraviglioso di limone e al morso è supersoffice. Rimane umida a distanza di giorni con un profumo intenso di limone. Ideale per la colazione e perfetta per la merenda pomeridiana. Facilissima da eseguire è senza burro e veramente leggera. Preparazione 10 minuti Cottura 40 minuti Dosi stampo da […]

0Shares
Pan di spagna

Pan di spagna

0 comments

Inizialmente fu la Pâte Genoise, cioè la pasta genovese. A metà ‘700 il cuoco genovese Giobatta Cabona inventò un dolce sofficissimo durante un viaggio in Spagna al seguito del marchese Domenico Pallavicino. Gli invitati al banchetto che assaggiarono il dolce rimasero colpiti dalla sua leggerezza e infatti il pan di spagna è un impasto base […]

0Shares
Pizza sottile e croccante

Pizza sottile e croccante

0 comments

La pizza sottile e croccante che vi propongo oggi ha un impasto talmente leggero e digeribile da sembrare una nuvola. Pochissimo lievito, appena 3 gr per due teglie intere, e una lievitazione di 6 ore regalano un risultato veramente eccezionale. il condimento che ho scelto è un classico rivisitato… salsiccia e peperoni ma con un […]

0Shares
Nodini di pane in padella

Nodini di pane in padella

0 comments

I nodini di pane in padella sono una ricetta delle mitiche Sorelle Simili che ho però un poco variante nella forma e negli ingredienti, scegliendo di aggiungere un poco di farina integrale, che a mio avviso regala un gusto veramente perfetto. Una veloce cottura in padella, che richiede pochi minuti e regala una crosticina croccante […]

0Shares
Nutella fatta in casa in 3 versioni

Nutella fatta in casa in 3 versioni

0 comments

Se diciamo crema spalmabile, tutti noi pensiamo automaticamente alla Nutella, la famosissima crema di cioccolato alle nocciole. Ecco, in questa video ricetta la faremo insieme, in modo ultrafacilissimo, con ingredienti scelti e di qualità. Ma non è tutto, perché oltre alla crema alle nocciole classica, vi darò altre due versioni super golose che saranno un […]

0Shares
Colomba di rose al pistacchio

Colomba di rose al pistacchio

0 comments

La colomba è il più tradizionale e tipico dolce per la festività pasquale. Il web è pieno di ricette e videoricette di quella a lunga lievitazione, ma oggi ho voluto regalarvi la ricetta per farne una particolarmente scenografica e diversa dal solito. Creeremo infatti delle rose bellissime in modo molto semplice, con una farcitura di […]

0Shares
Raviole bolognesi

Raviole bolognesi

0 comments

Le raviole bolognesi anche dette raviole di San Giuseppe perché preparate per festeggiare il Santo e tutti i papà, sono una ricetta dolce tipica di Bologna. Pasta della brazadela, ossia della ciambella, poi farcita con mostarda bolognese, come da tradizione, oppure altre confetture, come nel caso della videoricetta per la quale ho utilizzato quella di […]

0Shares
1 impasto 3 brioche da colazione

1 impasto 3 brioche da colazione

0 comments

L’impasto base per queste 3 meravigliose brioche si fa con ingredienti che abbiamo sempre in casa: farina, lievito, latte e zucchero. La cosa divertente è che possiamo divertirci nelle varianti di forma e di gusto a nostro piacimento. Possiamo infatti arricchire l’impasto con gocce di cioccolato o frutta secca in granella, oppure farcire con crema […]

1Shares
Torta pasqualina

Torta pasqualina

0 comments

La torta pasqualina è tipica del periodo pasquale e ha origini nella cucina ligure. Il gustoso ripieno di ricotta e spinaci, che in Liguria viene fatto anche con le foglie lessate della borragine, è racchiuso da sfoglie di pasta cosiddetta matta, perché fatta con l’olio. Originariamente i fogli di pasta dovrebbero essere 33, come gli […]

0Shares