Sofficini fatti in casa

Sofficini fatti in casa

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Avere qualcosa di pronto in freezer e anche goloso, spesso risolve la cena per grandi e piccoli, e sicuramente i sofficini sono uno dei piatti ideali, ma essendo un prodotto industriale è decisamente meglio farli in casa, in modo semplice, e con ingredienti di qualità, con la possibilità di variare il ripieno come più desideriamo, […]

Biscotti multicereali al cacao

Biscotti multicereali al cacao

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La colazione è il momento fondamentale della giornata, quello dove dobbiamo incamerare energie per la mattinata. Ma è anche importante mangiare sano, e per questi motivi i biscotti multicereali al cacao sono perfetti: fonte di ferro, potassio, vitamine e fibre vi daranno la giusta carica con gusto. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 40 […]

Chips di aptate

Chips di aptate

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Le chips di patate sono per me il modo ideale per gustare delle croccanti patatine fritte gustose e fatte in casa. I miei parenti ne vanno matti, e sono oramai un must delle cene più semplici, come quelle che vedono come protagonista la griglia. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 6 persone Preparazione […]

Tortine alle carote

Tortine alle carote

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Queste tortine di carote sono dolcetti sofficissimi e umidi, eccezionali per essere gustati a colazione e perfetti come merenda per la scuola per i bimbi. Potete anche crearli con un dei pirottini graziosi e farne un dolce regalo. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 30 tortine Preparazione 20 minuti Cottura 25 minuti Difficoltà: […]

Pandoro fatto in casa

Pandoro fatto in casa

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Diciamo che fare il pandoro non è esattamente una di quelle cose con le quali ce la si può cavare in poco tempo. Ci sono molte lievitazioni, alcune molto prolungate, e in effetti serve anche un po’ di manualità. Se però vorrete fare un vero gesto d’amore per le persone che amate, questo è indubbiamente […]

Panettone arancia candita e cioccolato fondente con lievitino

Panettone arancia candita e cioccolato fondente con lievitino

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Il panettone è un classico dei classici della panificazione natalizia. Il panettone classico di Milano prevede l’utilizzo del lievito madre, ma non tutti ne hanno la disponibilità, quindi ho scelto di proporvi una versione con il lievito di birra. Il risultato è assolutamente perfetto. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 3 panettoni stampo […]

Waffle

Waffle

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I waffle, chiamati anche gaufre, ferratella o cialda sono dei dolcetti tipici di molte Nazioni, come Francia e Belgio, ma presenti anche nella cucina tradizionale di Abruzzo e Marche. Sono  perfetti per la colazione o la merenda e hanno una deliziosa crosticina croccante all’esterno e sono soffici all’interno. Buon viaggio in cucina…   Dosi per […]