Muffin salati prosciutto e piselli  

Muffin salati prosciutto e piselli  

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Se non avete il pane in casa, e non avete tempo di prepararlo, potete tranquillamente sostituirlo con questi muffin salati, profumati e saporiti grazie agli ingredienti che lo compongono e alla presenza di cubetti di prosciutto crudo che perfettamente di sposano con i pisellini saltati in padella. Si prestano ad essere accompagnamento per una bella […]

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Piadina di farina di farro ripiena di stracchino e zucca alla griglia

Piadina di farina di farro ripiena di stracchino e zucca alla griglia

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Questa piadina è semplicemente una poesia per il palato. Rustica ma raffinata al tempo stesso, saporita, assolutamente golosa e inaspettata. La zucca, grigliata, dà il meglio di sé, soprattutto accompagnata allo stracchino, formaggio fresco tipico della Romagna, zona dove cresce il meraviglioso farro della farina. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 4 persone Preparazione […]

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Bruschette mozzarella e cipollotti rossi

Bruschette mozzarella e cipollotti rossi

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Ci sono poche cose più golose e invitanti di una bruschetta… fette di pane leggermente unte di olio e passate in forno per farle diventare croccanti, completate da mozzarella filante e cipollotti a fette sottili… semplice e veloce, perfetto per uno spuntino veloce. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 4 persone Preparazione 10 minutiCottura […]

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Panini per hamburger ai semi

Panini per hamburger ai semi

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  questi panini sono assolutamente indispensabili per fare in casa il miglior hamburger che abbiate mai mangiato in vita vostra. Sarà nettamente superiore a quelli industriali non solo per qualità, ma anche e soprattutto per consistenza e sapore. Soffici, anzi, sofficissimi all’interno, con una crosticina sottile e invidiabile, saranno la base di panini gourmet che […]

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Panino broccoli e doppia mozzarella

Panino broccoli e doppia mozzarella

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E chi l’ha detto che un buon panino debba essere per forza con la carne? Questi panini ai broccoli e doppia mozzarella sono una deliziosa variante vegetariana, oltretutto eccellente per la salute vista la presenza dei broccoli, che vi garantisco sono assolutamente squisiti. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 personePreparazione 10 minutiCottura […]

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Muffin salati semintegrali con peperoni cruschi

Muffin salati semintegrali con peperoni cruschi

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Questi muffin salati semintegrali con peperoni cruschi sono deliziosi consumati caldi, appena sfornati. Se non potete, passateli qualche minuto in forno prima di portarli in tavola. Saranno perfetti in accompagnamento ad una bella zuppa calda o ad un’insalata per una cena leggera… ma non troppo. Buon viaggio in cucina… Dosi per 12 muffin grandiPreparazione 20 […]

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Muffin salati con zucca e speck

Muffin salati con zucca e speck

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I muffin salati con zucca e speck sono una versione invernale che abbina in modo delizioso il dolce della zucca con il lato speziato e salato dello speck. Da servire per un brunch o in accompagnamento a uova strapazzate, anche per una cena veloce. Buon viaggio in cucina… Dosi per 12 muffin grandiPreparazione 20 minutiCottura […]

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Hamburger con zucchine e maionese al curry

Hamburger con zucchine e maionese al curry

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Chi ha detto che il junk food fa male? Sicuramente non bisogna mangiarlo spesso, tutt’altro, ma se in più quando vogliamo concederci hamburger e patatine li prepariamo noi, la qualità sarà decisamente più elevata. Questo senza contare il fatto che potrete creare piatti in sintonia con i vostri gusti, come ho fatto io con questo […]

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Hamburger from U.S.A.

Hamburger from U.S.A.

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Gli hamburger sono un piatto appartenente al genere del junk food, ossia di quella parte di cibo considerato poco salutare.  C’è però da dire che mangiare un hamburger fatto in casa, con materie prime scelte, di qualità, non è consumare junk food, ma assaporare una delizia. Per un buffet in piedi potrete creare degli hamburger […]

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Veggy burger ai ceci e confettura di peperoncini piccanti

Veggy burger ai ceci e confettura di peperoncini piccanti

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E chi l’ha detto che l’hamburger è buono solo di carne? Provate questo veggy burger ai ceci con confettura di peperoncini piccanti, una vera delizia, e adattissimo per un veloce pranzo in ufficio, che fra l’altro sarà anche sano e leggero. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4  personePreparazione 30 minutiCottura 30 minutiDifficoltà: facile Ingredienti […]

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