Code di gamberoni al sale aromatico con limoni canditi al Rezio Terrazze Retiche di Sondrio Bianco I.G.T.

Code di gamberoni al sale aromatico con limoni canditi al Rezio Terrazze Retiche di Sondrio Bianco I.G.T.

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Come sapete, da quest’autunno mi fregio di una collaborazione con la Casa Vinicola Nera e con l’Azienda Agricola Caven Camuna. Ebbene, oggi ho deciso di farvi conoscere un bianco della Nera Vini in questa videoricetta che sarà sicuramente un antipasto per la Vigilia di Natale assolutamente perfetto. Il dolce dei gamberoni è bilanciato dall’aspro delicato […]

Scodelline di mozzarella ripiene di pomodori al basilico con sbriciolata di bacon croccante

Scodelline di mozzarella ripiene di pomodori al basilico con sbriciolata di bacon croccante

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Queste scodelline di mozzarella sono state scavate  riempite con una dadolata di pomodori maturi, profumati con foglioline di basilico e un olio extravergine di oliva che ne esaltano il sapore in modo inconfondibile. Poi il tocco goloso con del bacon croccante sbriciolato a completamento del tutto. Sono una soluzione a zero cottura che in estate può […]

Angel food cake

Angel food cake

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E da qui, dalla ciambella più soffice del web, inizia il viaggio che vi farò fare tra torta degli angeli e chiffon cake, anche chiamate fluffose… Quella che vi propongo oggi è la ricetta classica della angel food cake, con un tocco di agrumato meraviglioso. Sarà perfetta per le vostre colazioni o merende. Buon viaggio […]