Stinco di maiale alla birra con patate al forno alla paprika

Stinco di maiale alla birra con patate al forno alla paprika

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In commercio trovate gli stinchi precotti che dovete solo scaldare, ma in questa ricetta, decisamente più lunga, ma altrettanto decisamente di gusto esponenzialmente fantastico, potrete portare in tavola un vero stinco, tenerissimo, saporito, veramente da leccarsi i baffi. E ricordate che è anche semplice da eseguire. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 4 persone […]

Carpaccio di manzo marinato

Carpaccio di manzo marinato

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Il carpaccio di manzo marinato è un piatto classico della cucina del periodo estivo. Semplicissimo da eseguire richiede solo un tempo relativamente lungo per il riposo. Si può inoltre accompagnare in vari modi: dal classico grana e rucola, ai carciofini sottolio, al radicchio… Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 persone Preparazione 5 […]

Brasato al barolo

Brasato al barolo

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Il brasato al barolo è uno dei secondi piatti simbolo del Piemonte. Nella pratica è uno stufato con lunga cottura effettuata con verdure e marinatura nel vino che gli dà il nome. La pazienza per la lunghissima cottura vi premierà con una carne veramente tenerissima e gustosa. Buon viaggio in cucina…     Dosi per […]

Cotolette di maiale al coriandolo con verdurine croccanti e cavoletti

Cotolette di maiale al coriandolo con verdurine croccanti e cavoletti

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Le cotolette di maiale con verdurine croccanti e cavoletti sono un secondo piatto molto gustoso, che combina la golosità della cotoletta con la salubrità di un buon contorno di verdure. Fra l’altro, i cavoletti di Bruxelles sono sempre bistrattati, ma cucinati in questo modo diventano molto buoni. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 4 persone […]

Polpette al sugo classiche

Polpette al sugo classiche

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Le polpette al sugo classiche sono uno di quei piatti casalinghi che si fanno notare per semplicità e gusto. Sono il classico comfort food grazie al delizioso sughetto da accompagnare con delle belle fette di pane casereccio tostate. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti Cottura 30 minuti Difficoltà: […]