Polpette piccantine innamorate

Polpette piccantine innamorate

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Un pizzico di piccante che risveglia i sensi e un piatto gustoso, adatto alla sensuale scarpetta. Provatelo per festeggiare San Valentino in modo semplice, senza tanti fronzoli, ma con sostanza e amore vero. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 2 persone Preparazione 25 minuti Cottura 40 minuti Difficoltà: facile Ingredienti 500 gr macinato […]

Stinco di maiale alla birra con patate al forno alla paprika

Stinco di maiale alla birra con patate al forno alla paprika

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In commercio trovate gli stinchi precotti che dovete solo scaldare, ma in questa ricetta, decisamente più lunga, ma altrettanto decisamente di gusto esponenzialmente fantastico, potrete portare in tavola un vero stinco, tenerissimo, saporito, veramente da leccarsi i baffi. E ricordate che è anche semplice da eseguire. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 4 persone […]

Carpaccio di manzo marinato

Carpaccio di manzo marinato

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Il carpaccio di manzo marinato è un piatto classico della cucina del periodo estivo. Semplicissimo da eseguire richiede solo un tempo relativamente lungo per il riposo. Si può inoltre accompagnare in vari modi: dal classico grana e rucola, ai carciofini sottolio, al radicchio… Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 persone Preparazione 5 […]

Brasato al barolo

Brasato al barolo

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Il brasato al barolo è uno dei secondi piatti simbolo del Piemonte. Nella pratica è uno stufato con lunga cottura effettuata con verdure e marinatura nel vino che gli dà il nome. La pazienza per la lunghissima cottura vi premierà con una carne veramente tenerissima e gustosa. Buon viaggio in cucina…     Dosi per […]

Cotolette di maiale al coriandolo con verdurine croccanti e cavoletti

Cotolette di maiale al coriandolo con verdurine croccanti e cavoletti

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Le cotolette di maiale con verdurine croccanti e cavoletti sono un secondo piatto molto gustoso, che combina la golosità della cotoletta con la salubrità di un buon contorno di verdure. Fra l’altro, i cavoletti di Bruxelles sono sempre bistrattati, ma cucinati in questo modo diventano molto buoni. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 4 persone […]