Biscotti ripieni di amarena  

Biscotti ripieni di amarena  

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Era da diverso tempo che desideravo provare questi biscotti, che hanno catturato la mia attenzione perchè non sono i soliti biscotti. La ricetta e l’idea vengono dal web, ma ho apportato modifiche che mi consentissero di ottenere un risultato decisamente ottimo. In cottura si sprigiona il profumo intenso delle nocciole e del cacao, ma all’assaggio […]

Torta rustica mirtilli e farro

Torta rustica mirtilli e farro

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L’impasto di questa torta è veramente una delizia: soffice, umido e arricchito con confettura di mirtilli. Quando esce dal forno profuma tutta casa di quei profumi di casa, di cose buone. Poi una farcitura semplice, fatta con panna montata e mirtilli freschi. Una fetta a colazione o a merenda non basterà di certo, troppo golosa. […]

Il vassoio del caffè

Il vassoio del caffè

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Per noi italiani il caffè non è solo una bevanda, è un momento di convivialità da condividere con gli amici per rilassarsi e fare due chiacchiere, è un momento per rilassarsi ma spesso anche incontrarsi: quante volte abbiamo chiamato degli amici a casa per un caffettino? Ecco, in quest’ultimo caso abbiamo secondo me il dovere […]

Angel food cake

Angel food cake

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E da qui, dalla ciambella più soffice del web, inizia il viaggio che vi farò fare tra torta degli angeli e chiffon cake, anche chiamate fluffose… Quella che vi propongo oggi è la ricetta classica della angel food cake, con un tocco di agrumato meraviglioso. Sarà perfetta per le vostre colazioni o merende. Buon viaggio […]

Torta sbriciolata di ricotta

Torta sbriciolata di ricotta

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La prima volta ho assaggiato la torta sbriciolata di ricotta dalla mia amica Lidia. Una colazione assolutamente perfetta per l’estate, perché questa torta deve andare in frigorifero, dove gli ingredienti prenderanno ancora più sapore. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 6 persone Preparazione 15 minuti Cottura 40 minuti Difficoltà: facile Ingredienti 300 gr […]