La ciambella allo yogurt ha un profumo meraviglioso di limone e al morso è supersoffice. Rimane umida a distanza di giorni con un profumo intenso di limone. Ideale per la colazione e perfetta per la merenda pomeridiana. Facilissima da eseguire è senza burro e veramente leggera. Preparazione 10 minuti Cottura 40 minuti Dosi stampo da […]
L’impasto base per queste 3 meravigliose brioche si fa con ingredienti che abbiamo sempre in casa: farina, lievito, latte e zucchero. La cosa divertente è che possiamo divertirci nelle varianti di forma e di gusto a nostro piacimento. Possiamo infatti arricchire l’impasto con gocce di cioccolato o frutta secca in granella, oppure farcire con crema […]
Per la nuova ricetta settimanale avevo pensato di pubblicare tutt’altro, ma la ricetta era un po’ troppo primaverile in confronto al clima decisamente ancora autunnale che ci sta accompagnando in questi giorni. Ho quindi deciso di proporti queste ciambelline super soffici e golose che ho preparato pochi giorni fa per la colazione o la merenda. […]
Questa è la storia di un chilo di pere acquistate dall’agricoltore, mangiate fresche in un attimo ma… le ultime mi guardavano con occhi supplicanti. Volevano essere usate per un dolce, finire con onore il loro servizio. E allora, come non accontentarle?! Il loro momento è arrivato! Con un dolce da definire probabilmente come classico tra […]
I biscotti sono probabilmente uno dei prodotti più consumati. Sono il nostro accompagnamento al caffè del mattino, la nostra coccola col tè del pomeriggio o dopocena con la tisana. Sicuramente si fa prima ad acquistarli pronti, a discapito altrettanto sicuramente della qualità, ma io preferisco di gran lunga scegliere materie prime sicure e mettere le […]
Ci sono quei dolci che chiamano a gran voce il caffè del mattino. Sono quelli soffici, che profumano di uova e di dolci che hanno il gusto semplice di una volta, come questa torta paradiso, che è veramente paradisiaca da gustare. Un goccio di Cointreau per mantenerla morbida per alcuni giorni e per intensificare il […]
Le avrai sicuramente viste nelle pasticcerie, tra le proposte dei biscotti da tè. Sono bocconcini friabili creati con una frolla particolare rispetto a quella che usi per le tue crostate. Si chiama infatti montata perché ha un quantitativo maggiore di burro che viene letteralmente montato assieme agli altri ingredienti. Il risultato sono dei biscottini deliziosi, […]
Profumata, semplice, golosa e veloce. Questa torta si fa in pochissimo tempo e diventerà subito la tua preferita. Un ripieno cremoso di ricotta fresca, arricchito da golose gocce di cioccolato fondente racchiuso tra due strati di fragranti briciole. Un dolce perfetto sia per la colazione sia per la merenda, ma anche sa servire nel pomeriggio […]
Ho un problema con alcuni tipi di frutta e i dolci, o meglio, fragole e ciliegie mi piacciono solo fresche o in confettura. Però proporti la solita crostata con la confettura di ciliegie non mi appassionava, quindi sono andata a spulciare vecchi libri di cucina e ho trovato una golosissima idea, che ho fatto diventare […]
Sui social mi avete chiesto alcune ricette di biscotti, e in effetti mi sono accorta che era da un bel po’ di tempo che non ne pubblicavo di nuove. Durante la quarantena, avendo ovviamente mio marito a casa, le occasioni per mangiare biscotti sono aumentate: colazione, merenda, coccola serale… e i biscotti normalmente portano via […]