Zucca alla griglia

Zucca alla griglia

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La prima zucca di stagione e la voglia di preparare qualcosa di semplice sì, ma anche di diverso dal solito. Allora mi è venuto in mente di provare a grigliarla. Ebbene, il risultato è veramente squisito. Completate con del sale alla salvia per dare il tocco da maestro.     Dosi per 4 persone Preparazione 15 […]

Patatine fritte alla salvia

Patatine fritte alla salvia

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Devo ammettere che questa geniale idea non è mia ma di mia madre (come dico sempre da qualcuno avrò pur preso). La cena settimanale a casa dei miei genitori e in tavola arrivano questi bastoncini di patate, fritti con foglie di salvia. Ebbene, una delizia assoluta. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 4 persone […]

Strucolo di spinaci

Strucolo di spinaci

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Lo strucolo agli spinaci altro non è che un golosissimo rotolo di patate farcito con spinaci e passato in forno con formaggio e burro. Tipico del Friuli Venezia Giulia questo piatto può essere utilizzato anche come primo piatto. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 persone Preparazione 30 minuti Cottura 1 ora e […]

Teglia di patate con cime di rapa

Teglia di patate con cime di rapa

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Questa teglia di patate con cime di rapa è un contorno sostanzioso, che potrà essere servito tranquillamente anche come secondo vegetariano o come piatto unico per una cena familiare. Decisamente gustoso grazie alla presenza della scamorza affumicata, è reso particolarmente goloso dalla bella crosticina croccante regalata dal passaggio in forno. Buon viaggio in cucina…   […]

Teglia di radicchio filante al forno

Teglia di radicchio filante al forno

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Un contorno che è senz’altro un elogio al radicchio, che viene reso super goloso dalla mozzarella che diventa filante in forno. Indubbiamente questa teglia di radicchio filante al forno risulta un complemento ideale per secondi a base di carne, ma può esser anche un delizioso secondo vegetariano o un piatto unico leggero per una cena […]

Insalata di arance e finocchi

Insalata di arance e finocchi

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L’insalata di arance e finocchi è un fresco contorno tipico del Sud Italia, in particolare della Sicilia. Un felice matrimonio di sapori freschi che potranno accompagnare in modo semplice secondi piatti di pesce o di carni bianche. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 6 persone Preparazione 15 minuti Cottura nessuna Difficoltà: facile Ingredienti […]