Asparagi grigliati con yogurt greco alle erbe aromatiche

Asparagi grigliati con yogurt greco alle erbe aromatiche

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Quando si dice che la semplicità è la chiave della buona riuscita dei piatti migliori. Questo è proprio il caso. La semplicità della cottura alla griglia di questi meravigliosi asparagi, meglio se Verdi di Altedo I.G.P., accompagnati da una semplicissima salsina fatta con yogurt greco ed erbette aromatiche fresche tritate fini. Semplice semplice, buono buono. […]

Finocchi gratinati alla curcuma

Finocchi gratinati alla curcuma

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Un contorno tanto semplice quanto delizioso. una base di spesse fette di finocchio cotto al vapore e poi passate in forno con una panatura leggera di pangrattato aromatizzato con foglioline di timo e curcuma. E per lo sprint in più, una bella macinata di pepe. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone  Preparazione 15 […]

Zucca alla griglia

Zucca alla griglia

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La prima zucca di stagione e la voglia di preparare qualcosa di semplice sì, ma anche di diverso dal solito. Allora mi è venuto in mente di provare a grigliarla. Ebbene, il risultato è veramente squisito. Completate con del sale alla salvia per dare il tocco da maestro.     Dosi per 4 persone Preparazione 15 […]

Patatine fritte alla salvia

Patatine fritte alla salvia

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Devo ammettere che questa geniale idea non è mia ma di mia madre (come dico sempre da qualcuno avrò pur preso). La cena settimanale a casa dei miei genitori e in tavola arrivano questi bastoncini di patate, fritti con foglie di salvia. Ebbene, una delizia assoluta. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 4 persone […]

Strucolo di spinaci

Strucolo di spinaci

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Lo strucolo agli spinaci altro non è che un golosissimo rotolo di patate farcito con spinaci e passato in forno con formaggio e burro. Tipico del Friuli Venezia Giulia questo piatto può essere utilizzato anche come primo piatto. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 persone Preparazione 30 minuti Cottura 1 ora e […]