Linguine pancetta e peperone su letto di crema di zucchine e basilico  

Linguine pancetta e peperone su letto di crema di zucchine e basilico  

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L’autunno è ormai iniziato da tempo, ma grazie al clima rimasto mite fino a poco tempo fa, ancora qualche verdura estiva persevera negli orti, e per coglierne al massimo il sapore ho scelto di preparare queste linguine con peperoni e zucchine, che hanno il loro completamento ideale con bocconcini croccanti di pancetta. Buon viaggio in […]

Pollo ai peperoni

Pollo ai peperoni

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Questo pollo ai peperoni è una di quelle ricette che anche senza assaggiarle, sanno di casa, di tradizione e di famiglia. Ed è proprio per questo motivo che non potevo farla mancare in questo blog. Preparatevi a far invadere la casa da un profumo avvolgente che rinfrancherà tutti e delizierà ad ogni boccone, perchè è […]

Involtini di nasello con cuore di mazzancolla su crema di peperoni alla marsigliese e crumble integrale croccante

Involtini di nasello con cuore di mazzancolla su crema di peperoni alla marsigliese e crumble integrale croccante

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Questi involtini sono un piatto semplice ma altrettanto molto elegante, degno d’essere portato in tavola per le feste o per cene importanti. Il leggero gusto piccantino della crema di peperoni dà il tocco in più che lo rende veramente gustoso. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 25 minutiCottura 20 minutiDifficoltà: media Ingredienti […]

Teglia di patate con cime di rapa

Teglia di patate con cime di rapa

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Questa teglia di patate con cime di rapa è un contorno sostanzioso, che potrà essere servito tranquillamente anche come secondo vegetariano o come piatto unico per una cena familiare. Decisamente gustoso grazie alla presenza della scamorza affumicata, è reso particolarmente goloso dalla bella crosticina croccante regalata dal passaggio in forno. Buon viaggio in cucina…   […]