M’hencha

M’hencha

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La pronuncia non è certamente delle più facili, perché la sua origine è orientale, più precisamente del Marocco. L’M’hencha è un lungo serpente di pasta phillo arrotolata su se stessa, croccantissima e farcita con un cuore di farina di mandorle profumato con acqua di rose e scorze di agrumi. Assolutamente delizioso, l’ho preparato in accompagnamento […]

Tortine alle carote

Tortine alle carote

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Queste tortine di carote sono dolcetti sofficissimi e umidi, eccezionali per essere gustati a colazione e perfetti come merenda per la scuola per i bimbi. Potete anche crearli con un dei pirottini graziosi e farne un dolce regalo. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 30 tortine Preparazione 20 minuti Cottura 25 minuti Difficoltà: […]

Torta di carote

Torta di carote

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La torta di carote è un dolce indubbiamente buonissimo, il gusto delicato per la presenza delle carote e delle mandorle lo rende poi ideale per la prima colazione o per la merenda dei bambini. Nella versione che vi presento ho scelto di utilizzare l’olio per avere un impasto sofficissimo. Buon viaggio in cucina…     […]

Colomba pasquale

Colomba pasquale

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La colomba pasquale è il dolce per eccellenza della Pasqua. È morbida, lievitata naturalmente e con una bella glassa golosa e croccante alle mandorle. Essendo poi il simbolo della pace, sarà un dono di prosperità e serenità per chi amate, inoltre, farla a mano, in casa, sarà una grandissima soddisfazione. Vi do però un consiglio: […]