Cialde di patate con crema di porcini

Cialde di patate con crema di porcini

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Posso finalmente annunciare che con questa ricetta sono diventata foodblogger di Selenella. Felicissima per questa nuova avventura che vedrà una nuova collaborazione di eccellenza, che voglio inaugurare proprio con la prima ricetta creata appositamente. Buon viaggio in cucina…   Dosi per 4 persone Preparazione 20 minuti Cottura 45 minuti Difficoltà: facile Ingredienti  per le cialde 200 […]

Pomodori grigliati con crema di burrata all’aceto balsamico e profumo di menta

Pomodori grigliati con crema di burrata all’aceto balsamico e profumo di menta

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Pomodori rossi, maturati sotto al sole estivo, pieni di profumo e di sapore. Cotti in modo semplice e accompagnati a una crema di burrata che viene insaporita da gocce di aceto balsamico tradizionale di Modena dell’Acetaia del Cristo, che si sposa perfettamente anche alla menta tritata fine. Un piatto semplice e veloce, elegante e delizioso. […]

Insalata russa

Insalata russa

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L’insalata russa è un piatto molto diffuso in Italia, utilizzata soprattutto durante le festività. Pare che la sua invenzione sia da ricondurre allo chef Lucien Olivier, francese di origine, che sviluppo la sua arte culinaria in Russia, a Mosca. Nel corso del tempo, e a seconda del luogo dove si diffuse, le varianti apportate alla ricetta […]

Crocchette di ceci e zucchine

Crocchette di ceci e zucchine

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Le crocchette di ceci e zucchine sono un delizioso antipasto tipico dell’Abruzzo. Un composto saporito di ceci lessati e zucchine insaporiti da una punta d’aglio e poi fritti con doppia panatura, per il massimo della croccantezza. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 4 persone Preparazione 25 minuti Cottura 30 minuti Difficoltà: media Ingredienti 240 […]