Durante la nostra visita in Corsica dell’anno scorso ci siamo innamorati di questa isola speciale, e abbiamo deciso di tornare a visitarla. A inizio anno, quando ancora non si poteva nemmeno immaginare cosa sarebbe successo a causa della pandemia mondiale, abbiamo prenotato albergo e traghetto con clausola “non rimborsabile”. Dopo mesi di incertezza, il 15 […]
Estate 2019. Vacanze nella sorprendente Corsica, e prima di partire ho studiato un po’ per fare acquisti mirati di vino. Quello che vi faccio scoprire oggi è uno dei 4 vini che sono tornati a casa nello zaino della moto, e assieme a ognuno di questi, vi racconterò un pezzettino di viticoltura corsa. Anzitutto tenete […]
(Iscriviti al mio canale YouTube) Francia 190 km: Entrevaux → Castellane → Moustier-Saint-Marie → Saint-André-Les-Alpes → Entrevaux La strada che costeggia il fiume Verdon fa scoprire un angolo di Francia veramente spettacolare che inizia con toni di blu e turchese e si chiude poi in una distesa di lavanda viola. Questo racconto inizia nel piccolo […]
È indubbiamente il pane più famoso e acclamato di Francia, e mi azzarderei a dire che ne è uno dei simboli più golosi. Certamente non è veloce da eseguire, e nemmeno di particolare facilità, ma il risultato ripagherà pazienza e accuratezza dedicate al procedimento. Di seguito vi propongo la blasonata ricetta di Julia Childe, che […]
Che dire. Questo sale è un’armonia di profumi e di sapori meravigliosa, che ricorda i campi della Provenza, inondati dal viola dei fiori. La base è di sale grosso della Camargue, che ho appositamente acquistato durante il viaggio fatto a giugno (trovate i racconti di viaggio qui). Non fatevi spaventare dalla presenza dei fiori di […]
Francia 131 km: Vinon-sur-Verdon → Valensole → Manosque → Le Colorado Provençal → Gordes → Abbazia di Senanque → Gordes Questo è il percorso della poesia, del profumo, della bellezza delicata della natura. Un viaggio su strade che fanno rimanere senza parole per diversità e colori con una sosta nell’inaspettato Colorado provenzale. Avete presente quando aspettate […]
Francia 145 km : Levens (Levenzo) → Duranus (tramite m19) → Lantosque → Col di Turini → Entrevaux → Gorges Daluis Un viaggio che inizia a stupire, in attesa dei percorsi più classici della Provenza. Tra panorami unici, acque turchesi e una natura che vive incontrastata e che lascia veramente sbalorditi. La nostra base è […]
La pissaladiere è uno dei piatti più conosciuti della cucina nizzarda. Una meravigliosa base di focaccia e condita con cipolle, acciughe e olive nere prima di essere cotta in forno. Il suo nome viene dal fatto che un tempo veniva condita con un purè di acciughe e sarde, una versione leggermente diversa da quella odierna. […]
E’ uno dei piatti simbolo della Costa Azzurra e della Provenza, altresì chiamata insalata niçoise. Il nome altisonante non rivela che nella realtà è un’insalatona estiva che per la ricchezza degli ingredienti che la compongono è certamente un piatto unico che ben si presta anche a essere portato in ufficio o in spiaggia. Questa è […]
Francia – Italia/Piemonte (CN) 329 km : Fossano → Vinadio → Colle della Lombarda → Colle de la Bonette → Col di Vars → Colle dell’Agnello → Fossano Quattro vette da conquistare a cavallo della vostra moto in un sinuoso cambio di frontiere tra Italia e Francia tra le Alpi Marittime e le Alpi Cozie. Indubbiamente uno dei […]