Cervia da mangiare – Ep.1

Cervia da mangiare – Ep.1

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Un piccolo food tour nella bellissima e allegra Cervia, una perla della riviera romagnola che regala cordialità, bellezza e cose deliziose da gustare. CLICCA SULLA FOTO SOPRA PER VEDERE IL VIDEO. Siamo stati da: – Fresco Lungocanale, Via Nazario Sauro 84 – Circolo Pescatori di Cervia “La Pantofla”, Via Nazario Sauro 1, tel. 3397230318 (su […]

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A pranzo da Renato Bosco pizzeria gourmet – video

A pranzo da Renato Bosco pizzeria gourmet – video

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Siamo stati alla pizzeria del maestro Renato Bosco, un’esperienza che non potevamo non condividere con voi, perché questa non è la pizzeria classica. Questo è un viaggio nelle sfumature di impasto, nella territorialità delle materie prime e nella padronanza della tecnica. La sua filosofia è racchiusa in questa sua frase ““La curiosità fa lievitare la […]

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Top 4 ristoranti giapponesi a Ferrrara – video

Top 4 ristoranti giapponesi a Ferrrara – video

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Abbiamo riattivato il canale YouTube del blog!!! Man mano che verranno pubblicati nuovi contenuti video ve lo farò sapere anche qui. Iniziamo con i 4 ristoranti giapponesi migliori (secondo la nostra opinione) di Ferrara. Nella città delle Altissima qualità e maestria di esecuzione, con piatti non solo classici, ma alle volte insoliti, come gli abbinamenti […]

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Il Re Gallo – ristorante in Castellina in Chianti

Il Re Gallo – ristorante in Castellina in Chianti

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Tornati a Castellina in Chianti per fare gli acquisti che non avevamo potuto fare per mancanza di spazio con la moto, la gentilissima proprietaria di Chianti Home 60, Francesca, ci ha consigliato un ristorante a pochi passi dal suo negozio, in pieno centro del piccolo borgo medievale. A prima vista si ha la sensazione di […]

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Trattoria dalla Rosa Alda – Un locale storico nel cuore della Valpolicella

Trattoria dalla Rosa Alda – Un locale storico nel cuore della Valpolicella

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Una giornata di pioggia, una degustazione programmata in Valpolicella e il desiderio di trovare un posticino per pranzo, dove consolarci del clima terribile che quest’anno pare non abbandonarci più. E’ così che, cercando su internet, ho scovato la Trattoria dalla Rosa Alda. Devo essere sincera, sono rimasta affascinata da una foto postata sul sito che […]

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Tè verde Tai Ping Hou Kui

Tè verde Tai Ping Hou Kui

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Questo tè verde è una specialità cinese, di particolarissima produzione e altrettanto particolare aspetto. Una fama che risale a oltre 100 anni or sono, quando vinse la medaglia d’oro Panama Pacific Exhibition nel 1915. Viene coltivato ai piedi dei monti Huang Shan nella contea Tai Ping nella regione di Hanhui. Un contesto incontaminato e di […]

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Miele: quale scegliere e perchè

Miele: quale scegliere e perchè

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(tutte le foto sono prese dal web) Come tutti sappiamo, le api sono il motore del mondo, perché grazie all’impollinazione sono “causa” della rigenerazione della vita floreale. Senza contare ciò, sono anche il polso di salubrità del nostro pianeta, in quanto esserini particolarmente sensibili all’inquinamento. Oltre a tutto ciò sono preziose anche per molti regali […]

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La storia del tè: da Twining a Sir Lipton fino allo sbarco del tè in America – parte III

La storia del tè: da Twining a Sir Lipton fino allo sbarco del tè in America – parte III

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Thomas Twining e la prima dinastia del tè Siamo nel 1600, e i prodotti importati in Inghilterra dalla Compagnia delle Indie Orientali (spezie, tè, zucchero e caffè) sono vendute nelle farmacie, ma grazie al larghissimo consumo degli anni successivi, dopo pochi decenni fecero sì che venissero alla luce i primi negozi specializzati. Delle bevande così […]

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La storia del tè: in Europa partendo dai pionieri olandesi fino al contrabbando – parte II

La storia del tè: in Europa partendo dai pionieri olandesi fino al contrabbando – parte II

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La prima vera importazione di tè in Europa risale al 1610, quando la Compagna delle Indie Orientali Olandesi, che avendo privilegi governativi, come il monopolio, in Cina e poi a Giava e a Sumatra, fece partire i primi velieri stivati con tè verde destinato al mercato europeo. Per quel che riguarda l’Europa orientale invece bisogna […]

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La storia del tè: affascinante e millenaria – parte I

La storia del tè: affascinante e millenaria – parte I

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La storia della pianta del tè si vive tra mito, leggenda e tradizione e si dipana nell’arco dei millenni. Un’antichissima tradizione vuole infatti che nel 2737 a.C. l’imperatore Shen Nung scoprì il tè… era solito ristorarsi nelle pause dei viaggio con acqua di ruscello riscaldata in un recipiente, e un giorno un domestico disattento gli […]

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