Filetto al tartufo nero con patate allo zafferano
Questo filetto è semplice da eseguire, ma molto elegante da servire. Una breve cottura dei filetti che deve creare una bella doratura esterna ma un cuore roseo e morbido. A completare il tutto dei deliziosi petali di tartufo nero sottolio, che in questo caso sono stati un regalo che mi sono fatta passando per Volterra […]