Crema chantilly
La crema chantilly venne inventata, per così dire, dal sovrintendente alla cucina del feudo di Chantilly del principe di Condé, tale François Vatel. Il nome potrebbe far pensare a una preparazione complicata, ma in realtà, l’unica cosa fondamentale da sapere è che servono 5 parti di panna fresca e una parte di zucchero. è possibile […]
