In commercio trovate gli stinchi precotti che dovete solo scaldare, ma in questa ricetta, decisamente più lunga, ma altrettanto decisamente di gusto esponenzialmente fantastico, potrete portare in tavola un vero stinco, tenerissimo, saporito, veramente da leccarsi i baffi. E ricordate che è anche semplice da eseguire: la lunghezza della cottura non c’entra assolutamente nulla con […]
Quando assaporerete queste costine marinate al rosmarino con cime di rapa alle olive, morderete della carne saporitissima e super morbida, sugosa, assolutamente incredibile. È il potere di una buona marinatura, che conferisce alla carne una morbidezza eccezionale. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti + 2 ore di marinatura Cottura 30 […]
Gli involtini esotici agli asparagi e zenzero sono un secondo piatto di veloce preparazione che coniuga il sapore eccezionale dell’asparago verde di Altedo I.G.P. con il gusto esotico dello zenzero, per creare un connubio riuscitissimo e fresco. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà: facile […]
Le bistecche cotte in sugo di verdure estive sono un secondo veloce da realizzare, molto gustoso e invitante. La carne cotta in questo modo risulta saporita e morbida, meglio ancora se le verdure sono acquistate da un contadino vicino casa. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti Cottura 20 […]