Ossibuchi in umido

Ossibuchi in umido

11 Agosto 2017 by Barbara Pancaldi 0 comments

Gustosi e ideali per le cene autunnali, questi ossibuchi in umido sono un secondo piatto confortevole e aggraziato nel gusto. Accompagnatelo ad una fresca insalata verde oppure ad un delizioso purè di patate, ma perché no, anche ad una bella polenta gialla o taragna, a seconda del vostro gusto. Buon viaggio in cucina…   Dosi […]

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Ossibuchi alla milanese

Ossibuchi alla milanese

11 Agosto 2017 by Barbara Pancaldi 0 comments

L’ossobuco alla milanese è un classico fra i classici della cucina tipica. La carne, con questa cottura, diventa morbidissima, si scioglie veramente in bocca. Un tocco di freschezza è poi conferita dalla gremolada, un mix di scorza di limone, aglio e prezzemolo. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti Cottura 1 […]

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