Fetta al latte

Fetta al latte

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La fetta al latte è un dolcetto leggero e fresco ideale per il periodo estivo. Lo possiamo tranquillamente preparare in casa con ingredienti sani e un notevole risparmio in denaro. Segui le mie indicazioni e otterrai una soffice nuvola ripiena di crema al latte bella spumosa e invogliante. Ricorda di conservarlo in frigorifero coperto da pellicola trasparente […]

Pan di spagna

Pan di spagna

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Inizialmente fu la Pâte Genoise, cioè la pasta genovese. A metà ‘700 il cuoco genovese Giobatta Cabona inventò un dolce sofficissimo durante un viaggio in Spagna al seguito del marchese Domenico Pallavicino. Gli invitati al banchetto che assaggiarono il dolce rimasero colpiti dalla sua leggerezza e infatti il pan di spagna è un impasto base […]