In frigorifero ci sono le cose classiche: un po’ di prosciutto cotto, una bella melanzana e della provola affumicata. L’idea iniziale erano degli involtini, ma poi ho pensato a questa soluzione, e devo dirvi sinceramente che ne avrei dovuta preparare almeno il doppio, perché ci sono piaciute tantissimo. Buon viaggio in cucina Dosi per 4 […]
Mio marito ha deciso di andare a pescare, e io ho pensato di seguirlo, per passare un tranquillo pomeriggio in montagna, al fresco. Per passare le ore più felicemente ho preparato queste focaccine al basilico con melanzane grigliate. Sono buonissime da sole e ancor più fantastiche se farcite con un buon affettato, tipo prosciutto di Parma […]
Una pizza fragrante, con un impasto morbido all’interno e croccante all’esterno, farcita con verdure grigliate che han tutto il gusto dell’estate, rese ancor più saporite grazie all’aglio e al basilico. Buon viaggio in cucina… Dosi 2 persone (1 teglia) Preparazione 20 minuti + 2 ore di lievitazione Cottura 40 minuti Difficoltà: media Ingredienti […]
Gli gnocchi alle melanzane sono fantastici, aromatizzati con foglioline fresche di origano e un poco di pasta di olive taggiasche. Potrete tranquillamente servirli in estate, periodo delle melanzane e ideale per usarle al massimo del loro sapore. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti + 30 minuti riposo Cottura 20 […]